Булгур в горшочке "Всё по 200!"

Автор: kiwizombie 28 Марта 2012
Булгур в горшочке \

Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб.برغل), — крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья. Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце), и как правило очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера. Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кус-кусом.

Не знала, в какой блог поместить. Выбрала овощи, потому как растительная часть в составе преобладает)


Ингредиенты на 1 горшочек:

200 гр. булгура

200 гр. шампиньонов

200 гр. семги

200 гр. кукурузы

~50 гр. сливок 10%

1-2 зубчика чеснока

соль по вкусу


Семгу отварить в подсоленой воде до полуготовности. Вытащить и разобрать на мелкие кусочки. Взять 100 мл бульона, получившегося при варке.
Кукурузу разморозить (если консервированная, то слить сок).
Грибы порезать и обжарить на полсолнечном масле.
Булгур отварить до готовности (~15 минут после закипания) и откинуть на дуршлаг.
Чеснок мелко порезать или подавить, и смешать со сливками
Уложить в горшочек послойно: булгур (можно положить кусочек сливочного масла), грибы, кукуруза, семга. Вылить половину соуса. Продублировать слои. Последний слой присыпать луком. Влить бульон. Поставить в духовку при 170 градусах на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
OksanaKlochko 28 Марта 2012
# 0

из булгура приходилось готовить, прикольная крупа, рассыпчатая

kiwizombie 28 Марта 2012
# 0

И на вкус приятная)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как испечь кекс как приготовить салат как сделать кекс кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт ужин цыплята шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014