Рулет из свинины с черносливом, грибами и сыром

Автор: Violet 3 Января 2017
Рулет из свинины с черносливом, грибами и сыром
Вкусное, ароматное, торжественное блюдо.

Ингредиенты

  • свинина вырезка 1 кг.
  • шампиньоны 250 г.
  • чернослив 100 г.
  • сыр 100 г.
  • горчица дижонская 1 ст. л.
  • кетчуп 1 ст. л.
  • лимон 0,5 шт.
  • уксус бальзамический 1 ст. л.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • чеснок 3 зубка
  • соль, специи по вкусу
Мясо надрезать так, чтобы получился ровный развернутый пласт.
Мясо хорошо отбить, посолить.
Для маринада смешать лимонный сок, бальзамический уксус, растительное масло, раздавленный чеснок, специи.
Равномерно распределить маринад по мясу с обеих сторон, оставить мариноваться.
Шампиньоны слегка обжарить, чтобы ушла влага. Охладить.
Для начинки смешать грибы, натертый сыр, нарезанный полосками чернослив (предварительно обдать кипятком).
Мясо положить на фольгу, выложить начинку, свернуть рулет, хорошо завернуть в фольгу. Запекать 1 час.
Фольгу развернуть, с помощью кисточки рулет смазать сначала кетчупом, затем дижонской горчицей. Запекать еще 20 минут.
Дать рулету хорошо остыть. Нарезать порционными кусочками.
Приятного аппетита!
25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 3 Января 2017
# 0

Люблю такие рулеты

Violet 3 Января 2017
# 0

konfairy 3 Января 2017
# 0

Очень эффектная закуска

Violet 4 Января 2017
# 0

Вкусняшка еще та!

Zmeychka 4 Января 2017
# 0

Обожаю вот такие рулеты! Я на новый год готовила похожие маленькие рулетики из свинины, только в начинке у меня были чернослив, сыр, зелень и кедровые орешки

Violet 4 Января 2017
# 0

Маленькие рулетики я часто готовлю с разными начинками, люблю сыр и зелень

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food баклажан баклажаны баклажаны в духовке бисквитный торт блюда из кабачков булочки быстро быстрые рецепты быстрый рецепт видео рецепт видеорецепт вкусно вкусно и не сложно вкусное и нежное вкусняшка всегда вкусно выпечка грибы десерт диетические блюда домашнее мороженое рецепт дрожжевое тесто еда заварное тесто завтрак закуска запеканка из кабачков запеченные кабачки здоровая еда кабачки кабачки в духовке как приготовить как приготовить кабачки кекс китайская кухня кулинария курица в духовке лапша мороженое мясной фарш мясо низкоуглеводное блюдо обед овощи огурец огурцов огурцы огурцы по корейски огурцы рецепты очень вкусное печенье пирог пирог с ягодами помидоры простой рецепт рецепт рецепт огурцов рецепт пиццы рецепты салат салат из огурцов свинина свинина копчёная сладкое творожный пирог торт ужин что приготовить что приготовить из кабачков шоколадный пирог

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014