Карп рождественский по-польски. С пряником.

Автор: Olaf 9 Декабря 2018
Карп рождественский по-польски. С пряником.
Во многих европейских странах карп – непременный атрибут рождественского стола.

Сегодня мы будем готовить рождественского карпа по-польски с пряником!

Именно пряник добавит в это блюдо нотки рождества и, даже, волшебства…

Ингредиенты

  • карп 1 шт.
  • пряники 3 шт.
  • уксус 100 мл.
  • лук 3 шт.
  • морковь 3 шт.
  • сельдерей 1 шт.
  • тёмное пиво 500 мл.
  • перец 3 г.
  • лавровый лист 5 шт.
  • гвоздика 5 шт.
  • сахар 3 ст. л.
Разделываем карпа

Солим, перчим


Режем лук, морковь и сельдерей


Укладываем на противень


Добавляем пиво


Запекаем при t180° 30мин.


Карамелизируем сахар


Добавляем уксус, пряники и бульон


Варим 10мин.

Процеживаем


Подаем с вареным картофелем

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажан баклажаны блюда из курицы быстрая еда быстро быстрый завтрак быстрый рецепт видео видео рецепт видеорецепт вкусно вкусное печенье выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда домашнее печенье дрожжевое тесто еда завтрак завтрак из яиц закуска закуски запеканка из баклажанов итальянское печенье кабачок кето куриное филе куриное филе в духовке курица курица рецепт курица рецепты лаваш легкий завтрак моцарела моцарелла мясной фарш мясо несладкая выпечка обед оладушки оладьи оладьи на кефире песочное печенье печенье пирог пирог с яблоками пирожки пирожки с яблоками пп рецепты простой рецепт рецепт рецепты из баклажан рулет из лаваша салат салат с курицей салат с сыром саша солтова сладкая выпечка слоеное тесто суп сытный завтрак твердый сыр тесто тыква ужин фаршированные баклажаны что приготовить на завтрак яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014