Голубці м'ясні з рисом і гречкою в мультиварці

Автор: richinna 8 Января 2017
Голубці м'ясні з рисом і гречкою в мультиварці
Швидкі і прості в приготуванні голубці зі свининою, рисом та гречкою в мультиварці. Соковиті, запашні і смачні голубці тушковані в домашній сметані з айвою і заправкою зі свіжих овочів.

Потрібно:

  • Капуста 2-3 шт.
  • Рис (січка) 4 ст. л.
  • Гречка 4 ст. л.
  • М'ясний фарш 500 г
  • Свинина 500 г
  • Морква 1-2 шт.
  • Цибуля 1-2 шт.
  • Сіль,перець за смаком
  • Заправка на зиму(без консервації) 2-3 ст. л.
  • Сметана (домашня) 200 г
  • Вода 1-1,2 л
  • Айва свіжа 1-2 шт
Рисову січку змішати з гречкою у півлітрові банці,помити та залити окропом під самий верх. Залишити,щоб крупи увібрали у себе воду.  Капусту попарити та зрізати  загрубілі прожилки.
До м'ясного фаршу додати натерту на тертушці моркву та порізану кубиком цибулю,посолити і поперчити.
 
Додати порізану мілким кубиком м'якоть свинини. 
Спробуйте поєднати жирний м'ясний фарш і окремо нарізану свинину чи яловичину, виходить дуже смачно!
Викласти до миски гречку з рисом, та все добре вимішати.
Викладати фарш на листя капусти та щільно загортати трубочкою,як показано тут.
На дно мультиварки викласти порізану айву,та декілька листків капусти. 
Зверху щільно укладати голубці. 
Голубці загорнуті таким способом,добре тримаються купи та дуже швидко загортаються. 
За 20 хвилин,в мене була повна каструля голубців 50-60 шт.,а ще через годину їх можна було подавати до столу.
Змішати заправку з овочів з домашньою сметаною та додати воду. 
Залити голубці заливкою,зверху ще додати декілька кусочків айви. 
Тушкувати голубці в мультиварці на програмі тушкування 1 годину. 


Швидкі, смачні і соковиті голубці зі свининою, рисом та гречкою подавати зі сметаною. 





Смачного!
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
gutka 8 Января 2017
# 0

Чудові голубчики. Треба так і собі закручувати листочки.

richinna 8 Января 2017
# 0

так загортається навіть найменше листя

konfairy 9 Января 2017
# 0

дуже подобаються твої міні-голубчики Це так зручно, і готувати, і куштувати

richinna 9 Января 2017
# 0

ну,цього разу не зовсім і міні))) бо треба було швидко... після роботи готувала і ще треба було встигнути до батьків на Святу вечерю так що десь за 35-40 хвилин справилась

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена блины быстрый завтрак видео рецепт видео-рецепт видео-рецепт салата видеорецепт второе блюдо выпечка десерт домашние заготовки дрожжевое тесто дрожжевое тесто рецепт еда завтраки закуска запеканка здоровая еда к чаю кабачки как приготовить дрожжевое тесто капкейки кексы кето котлеты кофейные капкейки кофейныйторт кулинария курица лаваш с начинкой манник мокрый манник низкокалорийный салат обед песочное печенье печенье пирог полезное питание постная выпечка постная еда постный стол праздничный салат простой салат рецепт рецепт пирога рецепты рецепты с лавашом рулет из лаваша салат салат диетический салат на день рождения салат на каждый день салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат на скорую руку салат с капустой сироп из сосны сладкая выпечка сливки соус спаржа сыр сырники на манке торт ужин универсальное дрожжевое тесто шоколадные капкейки шоколадные кексы
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014