Рулетики из кабачков с фаршем

Автор: Elma 17 Мая 2011
Рулетики из кабачков с фаршем

Нежное, диетическое блюдо.

Ингредиенты:

Кабачки молочной зрелости – 2 шт.

Филе куриных грудок – 400г

Сало свиное – 100г

Лук репчатый – 2 шт.

Соль – 1/3 ч. л.

Перец молотый – 1/3 ч. л.

Зелёный горошек консервированный, слегка измельчённый – 100г (факультативно)

 

Приготовление:

Филе куриных грудок, сало и лук пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец.

Кабачки нарезать пластинами (у меня получилось 15 штук), опустить на несколько секунд в кипящую воду и сразу – в холодную.

Пластинки кабачков полностью покрыть фаршем и свернуть в рулет. Рулеты сверху и снизу закрепить маленькими деревянными шпажками.

Готовить на пару 30 минут.

рулеты из кабачков с фаршем

129

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 17 Мая 2011
# 0
richinna 17 Мая 2011
# 0
не знала, что свиное сало диетический продукт
Marie Zhak 17 Мая 2011
# 0
В небольших количествах сало очень полезно. В данном рецепте без него куриный фарш получился бы слишком сухим, я думаю. Аппетитная идея! Только вот вязать узелки из лука у меня точно не хватит терпения
Elma 18 Мая 2011
# 0
Именно так! Сало здесь нужнО! -)
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014