Пряное мясное рагу

Автор: Надюшище 22 Марта 2009
Пряное мясное рагу

Сытное мясное блюдо, тушеное с овощами и специями. Нужно было придумать, что сделать с мясом, а в холодильнике как раз были свежие овощи. И вот вышло такое рагу!

Ингредиенты

  • говядина 600 г.
  • морковь 2 шт.
  • шампиньоны 200 г.
  • чернослив 10-15 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • лук зеленый 1 пучок
  • миндаль 1 горстка
  • черемша
  • зелень
  • специи
Моем мясо, удаляем жир. Режем на большие ломтики. Разогреваем растительное масло в сковородке и тушим.

Шампиньоны режем на пластинки и бросаем к мясу. Можно использовать готовые, замороженные. Морковку режем соломкой или кубиками и тоже в сковородку.

Когда мясо будет наполовину готово, режем зеленый лучок, добавляем к мясу.


Теперь размочить чернослив, удалить косточки, порезать и к мясу.


И миндаль. Посолить, добавить специи. Протушить все под крышкой.


Почти в конце режем крупно помидорки и бросаем в сковородку.


Бросаем мелко нарезанную черемшу.


И зелень: петрушка, укроп, базилик. Перемешиваем и снова тушим под крышкой. Когда будет готово — наслаждаемся!


80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Андрей 23 Марта 2009
# 0
КРАСОТА!!!!!!
Олег 24 Марта 2009
# 0
Прикольно!!!
Надюшище 27 Марта 2009
# 0
Спасибки!
Ольга FSN 10 Апреля 2009
# 0
Ух!!!
Nataliya 28 Августа 2009
# 0
Обязательно сегодня мужу что-нибудь приготовлю. Думаю, он будет в восторге.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как испечь кекс как приготовить салат как сделать кекс кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт ужин цыплята шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014