Поркетта

Автор: Violet 29.12.2016 11:39
Поркетта
Поркетта - традиционное итальянское блюдо в виде рулета из свинины. Готовиться просто, по вкусу напоминает холодец

Ингредиенты

  • свиная рулька 1 шт.
  • лавровый лист 5 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 5 зубков
  • петрушка 25 г.
  • паприка молотая 5 г.
  • вода
  • соль
  • перец
Рульку положить в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, соль, перец. Варить 3 часа.

Рульку вынуть, остудить, извлечь кость. Внутрь рульки положить нарезанную полосками морковь, измельченный чеснок, петрушку, паприку. Плотно замотать в фольгу. Запекать в духовке 1 час, оставить на 1 час. Охладить в течение 3 часов.

Приятного аппетита!
20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014