Котлетки с начинкой

Автор: Меланка 15 Декабря 2013
Котлетки с начинкой

Наша семья очень любит котлетки с начинками. Соответственно – можно экспериментировать! На этот раз мы приготовили котлетки с начинкой из омлета, зелени и твердого сыра. Получилось очень здорово!

Основные ингредиенты:

 

свинина – 500 г

лук – 1 шт.

яйцо – 3 шт. (1 для фарша и 2 для омлета)

молоко – 100 мл

зелень укропа и петрушки – по 10 г

твердый сыр – 50 г

соль, перец – по вкусу

панировочные сухари

растительное масло – для жарки

 

Способ приготовления:

 

Лук очистить, помыть, порезать и выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла, чтобы он стал прозрачным. Остудить.

Мясо и остывший лук пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, соль, перец и хорошенько перемешать.

 

Приготовить омлет – взбить яйца с молоком и солью и обжарить на растительном масле. Измельчить с помощью вилки.

Вымытую и высушенную зелень мелко нарубить ножом и перемешать с измельченным омлетом.

 

 

Из фарша формировать небольшие лепешечки, в середину каждой выкладывать по ложке яичной начинке и кусочку твердого сыра.

Сформированную котлетку обвалять в сухарях и обжарить на масле с двух сторон до образования золотистой корочки. 

 

125

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 16 Декабря 2013
# 0

Мне понравились, возьму на заметку. +5

richinna 16 Декабря 2013
# 0

Я когда-то пирожки  пекла к бульону с яичной начинкой

Marsella 16 Декабря 2013
# 0

Опять пиарится +5 поставила. Пирожки с бульоном — это, за что муж, наверное, продаст что-нибудь

Zmeychka 16 Декабря 2013
# 0

Котлетки с начинками и в моей семье всегда нарасхват! +5!

Меланка 18 Декабря 2013
# 0

Очень люблю с подобными котлетками экспериментировать))) Всем спасибо 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014