Куриные ножки в гороховом пюре

Автор: snv71 22 Декабря 2014
Куриные ножки в гороховом пюре
Замечательное блюдо, которое можно приготовить как на ужин, так и на праздник. Готовится быстро из простых ингредиентов.

Ингредиенты

  • Ножки куриные 3 шт
  • горох колотый "Жменька" 200 г
  • масло сливочное 50 г
  • яйцо 1 шт
  • мука 50 г
  • соль, перец, специи - по вкусу
  • масло растительное для жарки
Сварить горох: на 4 стакана кипящей воды всыпать 1 стакан колотого гороха ТМ "Жменька", посолить. Варить 40 минут.


Пока варится горох пожарить на растительном масле до румяной кожицы куриные ножки (посолить, поперчить, обтереть специями по вкусу).
Когда горох сварился, слить воду, добавить сливочное масло.
Взбить горох на блендере в пюре.
Сделать кляр из яйца и муки, посолить. Каждую куриную ножку облепить гороховым пюре, обвалять в муке.
Обмакнуть каждую в кляр и пожарить на растительном масле со всех сторон (можно во фритюре).
Я подала блюдо с остатками горохового пюре и соуса из смородины и базилика. Приятного аппетита! Очень вкусно!
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 22 Декабря 2014
# 0

Интересно и необычно!

julinka 22 Декабря 2014
# 0

Очень необычный кляр!!!!

Marsella 22 Декабря 2014
# 0

 Прошу простить, подача не понравилась..

snv71 22 Декабря 2014
# 0

а моему мужу очень понравилась!

julinka 23 Декабря 2014
# 0

snv71 22 Декабря 2014
# 0

Очень сытное блюдо, а все горох!!!!!!!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диабет меню диетическая закуска диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в духовке куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто в ступке печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт ужин фитнес меню что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014