Фугасс

Автор: Innochka 30 Ноября 2013
Фугасс

Фугасс - французский хлеб.

Мука - 0,5 кг.

Сухие дрожжи - 7 г.

Соль - 1,5 ч.л

Сахар - 1 ч.л

Оливковое масло - 2 ст.л

Розмарин 

Вода тёплая - 350 мл.

Смешать муку,дрожжи,соль и сахар.
Добавить тёплую воду,оливковое масло и замесить тесто.Скатать тесто в шар и выложить в смазанную оливковым маслом миску,накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить на 1 час в тёплом месте.
Когда тесто увеличется в два раза,можно формировать наш хлеб.
Противень застелить пергаментной бумагой,выложить тесто и размять руками в форме листа.
Ножом сделать небольшие разрезы ( как бы прожилки листа) и слегка их раздвинуть.
Сверху смазать оливковым маслом,немножко посыпать солью 
и розмарином.Оставить на 20 мин. в теплоте. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита.









78

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Tetianka 30 Ноября 2013
# 0

получилось как лист монстеры

Zmeychka 30 Ноября 2013
# 0

такая форма интересная!

Marsella 2 Декабря 2013
# 0

Похож на российский гигантский крендель.. только сахарком бы посыпать.

tanja210183 1 Декабря 2013
# 0

+5

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажан баклажаны болгарский перец быстрая еда быстро видео видео рецепт видеорецепт вкусно вкусные истории выпечка десерт еда завтрак заготовки на зиму закуска закуска из баклажанов закуски запеканка запеканка из кабачков запеканка кабачковая из баклажанов из яблок итальянское печенье кабачек кабачки кабачки на зиму кабачковые оладьи кабачковые оладьи с сыром кабачок капуста компот консервация консервирование котлеты куриные ножки курица лаваш моцарела моцарелла овощи на зиму оладьи оладьи из кабачков перец перец болгарский песочное печенье печенье пирог пирог на кефире пицца пицца на сковороде помидоры пышные кабачковые оладьи рецепт рецепт салата рецепты из баклажан рулет из лаваша рулет из лаваша за 15 минут рулет из лаваша с сыром салат салат с курицей салат с сыром саша солтова сладкая выпечка слоеное тесто соус сыр твердый сыр тесто яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014