Фугасс

Автор: Innochka 30 Ноября 2013
Фугасс

Фугасс - французский хлеб.

Мука - 0,5 кг.

Сухие дрожжи - 7 г.

Соль - 1,5 ч.л

Сахар - 1 ч.л

Оливковое масло - 2 ст.л

Розмарин 

Вода тёплая - 350 мл.

Смешать муку,дрожжи,соль и сахар.
Добавить тёплую воду,оливковое масло и замесить тесто.Скатать тесто в шар и выложить в смазанную оливковым маслом миску,накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить на 1 час в тёплом месте.
Когда тесто увеличется в два раза,можно формировать наш хлеб.
Противень застелить пергаментной бумагой,выложить тесто и размять руками в форме листа.
Ножом сделать небольшие разрезы ( как бы прожилки листа) и слегка их раздвинуть.
Сверху смазать оливковым маслом,немножко посыпать солью 
и розмарином.Оставить на 20 мин. в теплоте. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита.









78

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Tetianka 30 Ноября 2013
# 0

получилось как лист монстеры

Zmeychka 30 Ноября 2013
# 0

такая форма интересная!

Marsella 2 Декабря 2013
# 0

Похож на российский гигантский крендель.. только сахарком бы посыпать.

tanja210183 1 Декабря 2013
# 0

+5

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014