Фугасс

Автор: Innochka 30 Ноября 2013
Фугасс

Фугасс - французский хлеб.

Мука - 0,5 кг.

Сухие дрожжи - 7 г.

Соль - 1,5 ч.л

Сахар - 1 ч.л

Оливковое масло - 2 ст.л

Розмарин 

Вода тёплая - 350 мл.

Смешать муку,дрожжи,соль и сахар.
Добавить тёплую воду,оливковое масло и замесить тесто.Скатать тесто в шар и выложить в смазанную оливковым маслом миску,накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить на 1 час в тёплом месте.
Когда тесто увеличется в два раза,можно формировать наш хлеб.
Противень застелить пергаментной бумагой,выложить тесто и размять руками в форме листа.
Ножом сделать небольшие разрезы ( как бы прожилки листа) и слегка их раздвинуть.
Сверху смазать оливковым маслом,немножко посыпать солью 
и розмарином.Оставить на 20 мин. в теплоте. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита.









78

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Tetianka 30 Ноября 2013
# 0

получилось как лист монстеры

Zmeychka 30 Ноября 2013
# 0

такая форма интересная!

Marsella 2 Декабря 2013
# 0

Похож на российский гигантский крендель.. только сахарком бы посыпать.

tanja210183 1 Декабря 2013
# 0

+5

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны без глутена блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення варенье из груш видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпчка вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кукурузная мука кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп лаваш морковь мультиварка мясо овочі овощи овощные блюда овощные закуски пампушки к борщу пампушки с чесноком первые блюда пирог полезная еда полезный рецепт рецепт з фото рецепт українською рецепты с салат самая вкусная баклажанная икра свинина соус с перцем суп творог творожная томатный соус торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблоками яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014