Лечо из помидоров и болгарского перца на зиму

Автор: lakshmi 18 Августа 2016
Лечо из помидоров и болгарского перца на зиму
Предлагаю заготовить очень вкусное лечо из помидоров и красного сладкого перца. Готовлю это лечо уже много лет, всегда съедается в числе первых заготовок. Когда готовлю пиццу, добавляю такое лечо вместо соуса для смазывания и выкладываю кусочки перца.

Ингредиенты

  • перец сладкий красный 1 кг.
  • помидоры 500 г.
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок 8 зуб.
  • петрушка 0.5 пуч.
  • сахар 100 г.
  • масло подсолнечное 120 мл.
  • перец чёрный 0.5 ч.л.
  • паприка молотая 0.5 ч.л.
  • уксус 9% 1 ст. л.
  • соль по вкусу
Из перца удалить семечки и нарезать полосками.
Дольками нарезать помидоры, вырезав плодоножку.
Разогреть в кастрюле подсолнечное масло и выложить в него нарезанный полукольцами лук, обжарить 5 минут, затем опустить в кастрюлю помидоры.
Тушить 15 минут под закрытой крышкой на маленьком огне.
Затем в кастрюлю добавить перец и тушить ещё 15 минут немного помешивая.
Добавить в кастрюлю пластинки чеснока, сахар, соль и уксус. Продолжать тушить ещё 20 минут.
После этого добавить молотый чёрный перец, парику и измельчённую петрушку. Тушить 10 минут.
Горячее лечо разложить в сухие стерильные банки и закрутить. Перевернуть, укутать и оставить остывать. Хранится лечо в квартире при комнатной температуре.
Вкусной вам зимы!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 19 Августа 2016
# +1

Какие банки-милашки выглядывают из под палатенчика

richinna 24 Августа 2016
# 0

ща на рынке каки хош есть

JuryZubko 5 Июля 2017
# +1

Зібрався готувати лєчо. Забираю Ваш рецепт. Пані  lakshmi, Ви одна із тих поварів, рецепти яких не потребують тестуванню. Наснаги Вам і подяка.

lakshmi 6 Июля 2017
# 0

Большое спасибо за доверие и тёплые слова! Буду очень рада, если лечо понравится!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без лектинов бекон брокколи видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка с апельсинами выпечка сладкая горячее блюдо грибы десерт домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуска заливной пирог запеканка здоровая еда использовать остатки сметаны как приготовить как приготовить коржики как приготовить соус из слив кекс кокосовая мука консервация консервирование коржики курица лечо лимонный кекс несладкая выпечка обед острый перец на зиму острый перец рецепты открытый пирог печенье пирог повидло постные рецепты праздничный салат простой рецепт простой рецептбыстрый рецепт простой салат простые рецепты рецепт рецепт коржиков на сметане рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол свекольный салат светлана железняк сладкая выпечка сливки сметана слоеный салат рецепт соус ткемали твердый сыр торт тыква утка шоколадный бисквит шоколадный десерт яблоки яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014