Аджика-приправа з перцю або/или Сырая аджика из перца

Автор: richinna 15 Сентября 2013
Аджика-приправа з перцю або/или  Сырая аджика из перца

Таку аджику не потрібно варити, бо готується вона з сирих продуктів і зберігається приправа з перцю в холодному місці біля року, зберігаючи всі корисні вітаміни.

Если Вы желаете прочесть текст на родном языке, воспользуйтесь переводчиком!

На 1 літрову банку потрібно:

1 кг червоного болгарського перцю
1-3 шт. червоного гіркого перцю
100-200 г часнику
1,5 ст.л.солі
3 ст.л. цукру
50 мл оцту

Перець помити,просушити і почистити,часник також.

Не поспішайте викидати насіння від солодкого перцю.

Висушіть його і приготуйте домашню приправу,якою взимку можна приправляти супи, борщі, овочі, м'ясо та хліб.



Перець і часник перекрутити на м'ясорубці або блендері.
Додати всі інгредієнти,перемішати приправу з перцю та залишити на 5-10 хвилин. 
В стерилізовані сухі банки розлити аджику,закрити щільною кришкою та сховати в холод.
В холодильнику зберігається така приправа до 2-х років!!!!!

Смачного!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 15 Сентября 2013
# +1

Какой "костлявый" перчик , я тут в последнее время почти пучтые встречаю.

richinna 16 Сентября 2013
# 0

какой уродился свекровь подогнала

Marsella 16 Сентября 2013
# 0

На счет приправы из семян — это тема! Иннушик, как всегда с полезными и нужными идеями, спасибочки дорогая! Вот такой способ приготовления аджики я не видела. Обычно основа — помидоры. Я не сомневаюсь, что вкусно. Взяла в КК. дай бог приготовить все, что взяла в неё 

richinna 16 Сентября 2013
# 0

Юльча 16 Сентября 2013
# 0

З нетерпінням чекаю цієї чудо-приправи з зерняток перцю! Дуже зацікавило мене особисто, як любительницю додавати всякої всячини у вигляді приправ до різних страв!!!

richinna 16 Сентября 2013
# 0

Запасайтесь насінням

timtatka 16 Сентября 2013
# 0

Це смачно+5. Рецепт майже як в мене, але гостріше та без оцту.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачок капуста картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица лаваш лук молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014