Аджика-приправа з перцю або/или Сырая аджика из перца

Автор: richinna 15 Сентября 2013
Аджика-приправа з перцю або/или  Сырая аджика из перца

Таку аджику не потрібно варити, бо готується вона з сирих продуктів і зберігається приправа з перцю в холодному місці біля року, зберігаючи всі корисні вітаміни.

Если Вы желаете прочесть текст на родном языке, воспользуйтесь переводчиком!

На 1 літрову банку потрібно:

1 кг червоного болгарського перцю
1-3 шт. червоного гіркого перцю
100-200 г часнику
1,5 ст.л.солі
3 ст.л. цукру
50 мл оцту

Перець помити,просушити і почистити,часник також.

Не поспішайте викидати насіння від солодкого перцю.

Висушіть його і приготуйте домашню приправу,якою взимку можна приправляти супи, борщі, овочі, м'ясо та хліб.



Перець і часник перекрутити на м'ясорубці або блендері.
Додати всі інгредієнти,перемішати приправу з перцю та залишити на 5-10 хвилин. 
В стерилізовані сухі банки розлити аджику,закрити щільною кришкою та сховати в холод.
В холодильнику зберігається така приправа до 2-х років!!!!!

Смачного!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 15 Сентября 2013
# +1

Какой "костлявый" перчик , я тут в последнее время почти пучтые встречаю.

richinna 16 Сентября 2013
# 0

какой уродился свекровь подогнала

Marsella 16 Сентября 2013
# 0

На счет приправы из семян — это тема! Иннушик, как всегда с полезными и нужными идеями, спасибочки дорогая! Вот такой способ приготовления аджики я не видела. Обычно основа — помидоры. Я не сомневаюсь, что вкусно. Взяла в КК. дай бог приготовить все, что взяла в неё 

richinna 16 Сентября 2013
# 0

Юльча 16 Сентября 2013
# 0

З нетерпінням чекаю цієї чудо-приправи з зерняток перцю! Дуже зацікавило мене особисто, як любительницю додавати всякої всячини у вигляді приправ до різних страв!!!

richinna 16 Сентября 2013
# 0

Запасайтесь насінням

timtatka 16 Сентября 2013
# 0

Це смачно+5. Рецепт майже як в мене, але гостріше та без оцту.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

duck авокадо бекон брокколи видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка с апельсинами выпечка сладкая горячее блюдо грибы десерт домашние заготовки домашний хлеб еда завтрак заготовки на зиму закуска заливной пирог запеканка здоровая еда как приготовить картофельный салат котлеты мясная порода утки мясная утка несладкая выпечка обед огурец открытый пирог пастрома пастрома из курицы песочное печенье печенье пирог повидло постные рецепты приготовление утки простой рецепт простой салат простые рецепты рецепт рецепт салата рецепт утки рецепт хлеба рыба салат салат на праздничный стол свекольный салат светлана железняк сладкая выпечка сливки сметана сливовая утка твердый сыр торт тыква тыква с чесноком ужин утейка утка утка в сливовой подливе утка мулард утка с подливой уточка хлеб яблочное повидло яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014