Аджика-приправа з перцю або/или Сырая аджика из перца

Автор: richinna 15 Сентября 2013
Аджика-приправа з перцю або/или  Сырая аджика из перца

Таку аджику не потрібно варити, бо готується вона з сирих продуктів і зберігається приправа з перцю в холодному місці біля року, зберігаючи всі корисні вітаміни.

Если Вы желаете прочесть текст на родном языке, воспользуйтесь переводчиком!

На 1 літрову банку потрібно:

1 кг червоного болгарського перцю
1-3 шт. червоного гіркого перцю
100-200 г часнику
1,5 ст.л.солі
3 ст.л. цукру
50 мл оцту

Перець помити,просушити і почистити,часник також.

Не поспішайте викидати насіння від солодкого перцю.

Висушіть його і приготуйте домашню приправу,якою взимку можна приправляти супи, борщі, овочі, м'ясо та хліб.



Перець і часник перекрутити на м'ясорубці або блендері.
Додати всі інгредієнти,перемішати приправу з перцю та залишити на 5-10 хвилин. 
В стерилізовані сухі банки розлити аджику,закрити щільною кришкою та сховати в холод.
В холодильнику зберігається така приправа до 2-х років!!!!!

Смачного!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 15 Сентября 2013
# +1

Какой "костлявый" перчик , я тут в последнее время почти пучтые встречаю.

richinna 16 Сентября 2013
# 0

какой уродился свекровь подогнала

Marsella 16 Сентября 2013
# 0

На счет приправы из семян — это тема! Иннушик, как всегда с полезными и нужными идеями, спасибочки дорогая! Вот такой способ приготовления аджики я не видела. Обычно основа — помидоры. Я не сомневаюсь, что вкусно. Взяла в КК. дай бог приготовить все, что взяла в неё 

richinna 16 Сентября 2013
# 0

Юльча 16 Сентября 2013
# 0

З нетерпінням чекаю цієї чудо-приправи з зерняток перцю! Дуже зацікавило мене особисто, як любительницю додавати всякої всячини у вигляді приправ до різних страв!!!

richinna 16 Сентября 2013
# 0

Запасайтесь насінням

timtatka 16 Сентября 2013
# 0

Це смачно+5. Рецепт майже як в мене, але гостріше та без оцту.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014