Салат "Кобра"

Автор: amaranth 12 Декабря 2012
Салат \

салат нежный и простой, но выкладка.... смотрите.. похожа ли на кобру)))

нам надо:

  • филе куриное 300гр
  • мясо свинное без сала 200 гр
  • 3 яйца вареных( 1 идет на украшение салата)
  • 1 стакан черного риса
  • 1 морковь
  • 10-12 шт шампиньонов сырых
  • 20 шт маслин
  • 1 пучек зеленого лука, используем только верхнюю часть
  • укроп
  • омлетики( состав в приготовлении)
  • маринад для мяса( состав в приготовлении)

рис замочить на ночь

после отварить...в слегка подсоленной воде на медленном огне 40 минут

*** - про свойства этого риса, о том что он из себя представляет, будет выложена статья на форуме !скоро***

мясо отварить

остудить

порезать на мелкие кусочки и замариновать на 20 минуток...

 

маринад для мяса:

  • 1 ст л смеси трав
  • 1/2 ч ложки кари
  • 1/2 ч ложки смеси перцев
  • 1/2 ч ложки сухого имбиря
  • пару капель бальзамико
  • 2 ст ложки майонеза

мясо хорошо перемешаем в маринаде.

маринада не должно быть много, мясо не должно в нём плавать...

желательно сделать столько чтоб мясо весь маринад впитало...

это будет идеально!

оставим и займемся следующим

приготовим блинчики омлетики

нам надо:

  • 3 яйца
  • 2 ст ложки муки ТМ "Жменька"
  • 1/2 ч ложки соли
  • сливки 12%. мл 30

выпекаем
нарезаем омлетики полосочками небольшими

отварим шампиньоны

порежим дольками

морковь трем и тушим

также режим зеленую цибульку и укроп

режим кольцами маслины

режим вареные яйца

вроде всё!

теперь можем выкладывать салат...

поехали!

  • шампиньоны(1/2)
  • морковь(1/2)
  • майонез
  • черный рис(1/3)
  • омлетики(1/2)
  • майонез
  • маслины, все
  • яйца, все
  • зеленая цибуля(1/2)
  • укроп(1/2)
  • мясо(1/2)

начинаем придавать кобре форму

  • майонез

выкладываем второй слой:

  • шампиньоны
  • морковь
  • майонез
  • омлетики
  • цибуля
  • укроп
  • майонез
  • мясо
  • рис

сверху украшаем тертым белком и желтком... ну вот как то так)

приятного аппетита!

ага!!! забыла... немного желтка оставила чтоб сделать кобре глаза

а для ноздрей использовала 2 каперса

110

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Добролюбочка 12 Декабря 2012
# +1

Ну затейница!!)Как вкусно и красиво,Танюш!))

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

спасибо,Мариш.....вот это я назвала идея фикс.... взрыв мозга.... ну... что то типа того)))))

салат очень нежный получился

благодаря маринаду мяса   ароматный...

Ксюша 12 Декабря 2012
# +1

о, Танюша, ты нашла Жменьку в своем городе, Ура!
блюдо сложное , на кобру похожее  

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

да... но вот муку нашла только эту... она не пшеничная... по цвету как перемолотое печенко... нашла манку!!!! была в шоке когда малыш попросил сварить... и съел...оказывается в садике он ест манку

и кукурудзянку нашла.... это для баноша..... хоть так немного побалую... нас)))а то пока приедите....

если похожее значит Ура!!! задум удался....

спасибо, Ксюша)

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

ошибку сделала.. мука пшеничная, но не белая....

ЮrasyК 12 Декабря 2012
# +1

Что сказать???Задумка действительно удалась,и судя по ингридиентам в составе салата,и способу приготовления и подачи-вкус у салата,просто отменный!

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

спасибо,Юрочка! вкус отменный.. салат в меру мясной, овощной.... и красивый!!!

Ленчик-Аленчик 12 Декабря 2012
# +1

Да уж! Вот это игра в угадалку! Вот это змеища!!! Думаю, что вкусно!

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

очень.... Ленчик))) правда это только ее голова))))) правда с кольцами)))))

спасибо)))

ЮrasyК 12 Декабря 2012
# +1

Я это знаю,и потому не пробуя уже представляю его вкус!Ты обещала-ты сделала..... Спасибо.

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

да, иначе не умею.. спасибо,Юра

ЮrasyК 12 Декабря 2012
# +1

Я сейчас с сайта начну поглощать салат-до Нового года "Кобра",не доживёт......

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

а на новогоднем столе нельзя такой салат.. чтоб Змею не разозлить))

ЮrasyК 12 Декабря 2012
# +1

 А я про стол речи и не вёл-это произойдёт задолго до Нового года......

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

хорошо

МашаИлюша 12 Декабря 2012
# +1

Как красиво и явно вкусно  

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

спасибо,Машенька!!!! вкусно очень...

МашаИлюша 12 Декабря 2012
# +1

От меня +5

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

спасибо большое)

Малка 12 Декабря 2012
# +1

У тебя Танюша, все рецепты вкусные. Салат подан оригинально. Продукты все хорошие. Молодец +5)))

amaranth 12 Декабря 2012
# +1

спасибо,Иринка)))

forum 12 Декабря 2012
# 0

Умничка! 

amaranth 13 Декабря 2012
# +1

спасибо

west 18 Декабря 2012
# 0

интересное сочитание

amaranth 18 Декабря 2012
# +2

спасибо большое)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення видео рецепт нарханги видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка грибы грузинская кухня десерт диета еда завтрак запеканка из икра из баклажанов кабачки как приготовить как приготовить нарханги как приготовить яблочный пирог как сделать нарханги консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриные котлеты куриные котлеты с сыром куриный суп луковые кольца луковые кольца в кляре луковые кольца рецепт мангал морковь мультиварка мясо овощи овощные закуски первые блюда пирог пиріг полезная еда полезный птичье молоко рецепт рецепт з фото рецепт українською рецепты рубленые котлеты с самая вкусная баклажанная икра сосиска в тесте соус суп творог творожная торт торт-мусс шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблочный пирог яблучний пиріг

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014