Булгур+рис по болгарски

Автор: Стелла 28 Ноября 2010
Булгур+рис по болгарски

Быстро,необычно и вкусно)

Необходимо:

1) 100 гр.булгура
2) 300 гр.риса
3) Мускатный молотый орех

 

На заправку:

1) кабачек
2) морковь
3) перец богарский
4) лук
5) паприка,перец,соль.

 

Итак, отвериваем рис, чтоб он был рассыпчатым, булгур вариться дольше, минут 35.

Делаем заправку:

Режем кабачек мелко, натираем морковь и перец, режем мелко лук заправляем специями и отправляем на сковородку, немного протушиваем и жарим.

Когда все обжариться отправляем туда рис и обжариваем на слабом огне 2-3 минут.

Желательно жарить на оливковом масле.

После чего мы послыпаем мускатным орехом,1 столовая ложка не полная.

Можно добавить, майорана.

Украшаем шкурками кабачка или луком и оливками.

Приятного)

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 28 Ноября 2010
# 0
выглядит очень вкусно стесняюсь спросить, но все таки: Что такое "булгур"? ? и что с ним делать кроме варки, я как-то в рецепте не углядела
Стелла 28 Ноября 2010
# 0
это пшеница обработаная,похожая на рис по виду но темнее. Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кус-кусом.
оксаNa 28 Ноября 2010
# 0
я тоже не понимэ, что такое булгур, но выглядит это все офигительно здОрово и здорОво!
Стелла 28 Ноября 2010
# 0
он продается во всех маркетах,его можно варить как рис,отдельно. но мне нравиться смешание вкуса риса и булгура)
ilonka 29 Ноября 2010
# 0
для меня этот "булгур" что-то новое — будем искать
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блины на воде блины на молоке блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша кекс куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица морковные блины несладкая выпечка обед овощной салат пасха пасхальная выпечка песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка простое печенье рецеп рецепт рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп сырники торт ужин хлеб что приготовить на завтрак шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014