Домашняя сушка для фруктов и овощей или вкусняшки из сухофруктов

Автор: Ксюша 4 Июля 2014
Домашняя сушка для фруктов и овощей или вкусняшки из сухофруктов

В любое время года нам хочется вкусностей! 
Ароматных, натуральных, полезных и обязательно простых в приготовлении.
Ведь вкусняшки такая штука – они нужны прямо сейчас, а морочиться с готовкой совсем не хочется.


Что мы можем сделать дома, быстро и из того, что под рукой? Самые разные вкусности из сухофруктов. Это:

  • Полезно
  • Просто
  • Недорого
  • Оригинально

Итак, поехали!

1. Шоколадные конфеты с сухофруктами


Фото: www.bluda-culinarii.ru

Ингредиенты:

  • сухофрукты (курага, изюм, чернослив)
  • орехи
  • мед
  • плитка черного шоколада 

 

Процесс приготовления:
1. Помыть и просушить сухофрукты, измельчить вместе с орехами в блендере или мясорубке
2. Смешать с медом. Мед берите по вкусу, но так, чтобы масса не распадалась, но и не растекалась
3. Скатать шарики
4. Плитку шоколада разломать на кусочки и растопить в микроволновой печи
5. В растопленный шоколад обмакнуть шарики так, чтобы они были полностью покрыты шоколадом.

ПЛЮС! Можно приготовить в красивых силиконовых формочках – тогда конфеты будут не только вкусные, но и красивые!


2. Пьяные сухофрукты

Готовится дольше, но и хватает на продолжительный период!

Ингредиенты:

  • сухофрукты (изюм темный и светлый, курага, чернослив, инжир)
  • палочка корицы - 3-4 бутончика сухой гвоздики
  • сироп: растворить 100 г коричневого сахара в 100 мл воды, остудить и добавить 250 мл бренди, рома или коньяка

Процесс приготовления:
1. В предварительно стерилизованную банку слоями выкладываем сухофрукты. Порядок произвольный, но если вы выложите поочередно светлые и темные слои, будет красивее!
2. В банку добавляем палочку корицы – можно разломать ее напополам - и бутончики гвоздики
3. Заливаем сиропом и закрываем крышкой.
4. В течение месяца бьем себя по рукам и в банку не лезем! За этот месяц все сухофрукты пропитаются ароматом корицы и гвоздики и частично впитают в себя жидкость.

ПЛЮС! Идеально для романтического вечера!

 


3. Энергетический батончик своими руками 


Фото: http://s3.hostingkartinok.com
Энергетично, полезно, просто и очень вкусно!

Ингредиенты 
  • орехи
  • семечки подсолнуха
  • овсяные хлопья
  • сухофрукты
  • кокосовая стружка
  • мед 

Орехи, хлопья и сухофрукты взять поровну. Кокосовой стружки – несколько щепоток для запаха, мед добавляйте понемногу в процессе вымешивания

  Процесс приготовления:

1. Измельченные орехи, хлопья, семечки и кокосовую стружку обжарить на сухой сковороде
2. Сухофрукты промыть и перемолоть в блендере или мясорубке
3. Смешать все в удобной глубокой миске
4. Понемногу добавлять мед и вымешивать массу до густоты
5. Выложить массу в неглубокую форму, утрамбовать и сделать небольшие надрезы (чтобы можно было удобно разламывать батончики)
6. Положить в холодильник на полчаса
7. Каждый батончик упаковать в пищевую пленку.

ПЛЮС! При желании можно обмакнуть батончик в растопленный шоколад. Не так диетично, но более вкусно ;)!

 

 4. Диетическое овсяное печенье с сухофруктами


фото: http://veggy.by

Ингредиенты: 

  • сухофрукты – изюм, курага, чернослив, инжир и все, что вам нравится – 3-4 ст. л
  • овсяные хлопья – 2 стакана - фруктовое пюре из банана (яблока, груши) -200 г
  • кокосовая стружка – несколько щепоток



Процесс приготовления:
1. Измельчить хлопья в блендере
2. Крупные сухофрукты порезать
3. Смешать хлопья, сухофрукты и пюре в глубокой миске, добавить кокосовую стружку
4. Столовой ложкой выложить массу на силиконовый коврик  (учитывая расстояния между печеньем) и выпекать в горячей духовке при температуре 180-200 градусов 15-20 минут.

ПЛЮС! Можно посыпать печенье тертым шоколадом или шоколадной присыпкой

 

5. Запеченные яблоки с изюмом и курагой

Фото: http://girlsfood.ru

Уникально простой и знакомый с детства рецепт :)

Ингредиенты:

  • три твердых крупных яблока
  • сухофрукты (изюм, курага)
  • 4 столовые ложки
  • мед

 

Процесс приготовления:
1. Аккуратно удалить из яблок плодоножки и семена
2. Освободившееся место заполнить промытыми и измельченными сухофруктами
3. Сверху положить ложечку меда
4. Можно запекать в духовке, а можно в микроволновке.

 

ПЛЮС! Отлично подходит для перекуса!

 

В каждом рецепте выше используются сухофрукты. Это отличный источник витаминов и микроэлементов – именно то, что нужно нам зимой и весной, когда так мало натуральных свежих фруктов и овощей. Сухофрукты - натуральные лекартсва при болезнях сердца и сосудов, при желудочно-кишечных проблемах и авитаминозах, при болезнях печени и почек.

Если вы не доверяете сухофруктам с базаров или магазинов – сушите их дома! С домашней сушкой для фруктов и овощей все будет очень просто, и выбрать ее совершенно несложно:

  • выбирайте сушилку для фруктов в зависимости от того, насколько вы любите полезные лакомства: есть модели на 3 лотка, а есть – на 8
  • выбирайте модель в зависимости от того, что вы любите – компоты, выпечку или запеканки, мясо или сушеную рыбку для посиделок. Вы можете засушивать практически любые фрукты - яблоки, груши, бананы, абрикосы, виноград, овощи, орехи, зелень, душистые травы и даже мясо и рыбу.

С такими заготовками вы будете настоящей королевой кулинарии и здорового образа жизни!

105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 5 Июля 2014
# +1

все хочу приготовить конфетки такие полезные, но почему то времени не нахожу на них, а зря....

richinna 6 Июля 2014
# +2

Сделаю "пьяные сухофрукты",спасибо за идею!

Rina 2 Августа 2014
# 0

"Пьяные сухофрукты" нужно обязательно сделать, только самое сложное это 4 пункт в рецепте

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрый торт выпечка еда проста завтрак закуска запеканка запеканка без муки запіканка зелені помідори кабачок как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить соус из слив капуста картопля картофель консервація котлеты крабовые палочки куриные отбивные курица легко готовить меню сезона морква на зиму обед овочі овощи отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе пирог помидоры помідори простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски сыр творог томати торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин цукіні черрі чеснок шампиньоны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014