Домашняя сушка для фруктов и овощей или вкусняшки из сухофруктов

Автор: Ксюша 4 Июля 2014
Домашняя сушка для фруктов и овощей или вкусняшки из сухофруктов

В любое время года нам хочется вкусностей! 
Ароматных, натуральных, полезных и обязательно простых в приготовлении.
Ведь вкусняшки такая штука – они нужны прямо сейчас, а морочиться с готовкой совсем не хочется.


Что мы можем сделать дома, быстро и из того, что под рукой? Самые разные вкусности из сухофруктов. Это:

  • Полезно
  • Просто
  • Недорого
  • Оригинально

Итак, поехали!

1. Шоколадные конфеты с сухофруктами


Фото: www.bluda-culinarii.ru

Ингредиенты:

  • сухофрукты (курага, изюм, чернослив)
  • орехи
  • мед
  • плитка черного шоколада 

 

Процесс приготовления:
1. Помыть и просушить сухофрукты, измельчить вместе с орехами в блендере или мясорубке
2. Смешать с медом. Мед берите по вкусу, но так, чтобы масса не распадалась, но и не растекалась
3. Скатать шарики
4. Плитку шоколада разломать на кусочки и растопить в микроволновой печи
5. В растопленный шоколад обмакнуть шарики так, чтобы они были полностью покрыты шоколадом.

ПЛЮС! Можно приготовить в красивых силиконовых формочках – тогда конфеты будут не только вкусные, но и красивые!


2. Пьяные сухофрукты

Готовится дольше, но и хватает на продолжительный период!

Ингредиенты:

  • сухофрукты (изюм темный и светлый, курага, чернослив, инжир)
  • палочка корицы - 3-4 бутончика сухой гвоздики
  • сироп: растворить 100 г коричневого сахара в 100 мл воды, остудить и добавить 250 мл бренди, рома или коньяка

Процесс приготовления:
1. В предварительно стерилизованную банку слоями выкладываем сухофрукты. Порядок произвольный, но если вы выложите поочередно светлые и темные слои, будет красивее!
2. В банку добавляем палочку корицы – можно разломать ее напополам - и бутончики гвоздики
3. Заливаем сиропом и закрываем крышкой.
4. В течение месяца бьем себя по рукам и в банку не лезем! За этот месяц все сухофрукты пропитаются ароматом корицы и гвоздики и частично впитают в себя жидкость.

ПЛЮС! Идеально для романтического вечера!

 


3. Энергетический батончик своими руками 


Фото: http://s3.hostingkartinok.com
Энергетично, полезно, просто и очень вкусно!

Ингредиенты 
  • орехи
  • семечки подсолнуха
  • овсяные хлопья
  • сухофрукты
  • кокосовая стружка
  • мед 

Орехи, хлопья и сухофрукты взять поровну. Кокосовой стружки – несколько щепоток для запаха, мед добавляйте понемногу в процессе вымешивания

  Процесс приготовления:

1. Измельченные орехи, хлопья, семечки и кокосовую стружку обжарить на сухой сковороде
2. Сухофрукты промыть и перемолоть в блендере или мясорубке
3. Смешать все в удобной глубокой миске
4. Понемногу добавлять мед и вымешивать массу до густоты
5. Выложить массу в неглубокую форму, утрамбовать и сделать небольшие надрезы (чтобы можно было удобно разламывать батончики)
6. Положить в холодильник на полчаса
7. Каждый батончик упаковать в пищевую пленку.

ПЛЮС! При желании можно обмакнуть батончик в растопленный шоколад. Не так диетично, но более вкусно ;)!

 

 4. Диетическое овсяное печенье с сухофруктами


фото: http://veggy.by

Ингредиенты: 

  • сухофрукты – изюм, курага, чернослив, инжир и все, что вам нравится – 3-4 ст. л
  • овсяные хлопья – 2 стакана - фруктовое пюре из банана (яблока, груши) -200 г
  • кокосовая стружка – несколько щепоток



Процесс приготовления:
1. Измельчить хлопья в блендере
2. Крупные сухофрукты порезать
3. Смешать хлопья, сухофрукты и пюре в глубокой миске, добавить кокосовую стружку
4. Столовой ложкой выложить массу на силиконовый коврик  (учитывая расстояния между печеньем) и выпекать в горячей духовке при температуре 180-200 градусов 15-20 минут.

ПЛЮС! Можно посыпать печенье тертым шоколадом или шоколадной присыпкой

 

5. Запеченные яблоки с изюмом и курагой

Фото: http://girlsfood.ru

Уникально простой и знакомый с детства рецепт :)

Ингредиенты:

  • три твердых крупных яблока
  • сухофрукты (изюм, курага)
  • 4 столовые ложки
  • мед

 

Процесс приготовления:
1. Аккуратно удалить из яблок плодоножки и семена
2. Освободившееся место заполнить промытыми и измельченными сухофруктами
3. Сверху положить ложечку меда
4. Можно запекать в духовке, а можно в микроволновке.

 

ПЛЮС! Отлично подходит для перекуса!

 

В каждом рецепте выше используются сухофрукты. Это отличный источник витаминов и микроэлементов – именно то, что нужно нам зимой и весной, когда так мало натуральных свежих фруктов и овощей. Сухофрукты - натуральные лекартсва при болезнях сердца и сосудов, при желудочно-кишечных проблемах и авитаминозах, при болезнях печени и почек.

Если вы не доверяете сухофруктам с базаров или магазинов – сушите их дома! С домашней сушкой для фруктов и овощей все будет очень просто, и выбрать ее совершенно несложно:

  • выбирайте сушилку для фруктов в зависимости от того, насколько вы любите полезные лакомства: есть модели на 3 лотка, а есть – на 8
  • выбирайте модель в зависимости от того, что вы любите – компоты, выпечку или запеканки, мясо или сушеную рыбку для посиделок. Вы можете засушивать практически любые фрукты - яблоки, груши, бананы, абрикосы, виноград, овощи, орехи, зелень, душистые травы и даже мясо и рыбу.

С такими заготовками вы будете настоящей королевой кулинарии и здорового образа жизни!

105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 5 Июля 2014
# +1

все хочу приготовить конфетки такие полезные, но почему то времени не нахожу на них, а зря....

richinna 6 Июля 2014
# +2

Сделаю "пьяные сухофрукты",спасибо за идею!

Rina 2 Августа 2014
# 0

"Пьяные сухофрукты" нужно обязательно сделать, только самое сложное это 4 пункт в рецепте

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бисквитный торт блины быстрая закуска быстрый завтрак видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусно вкусный завтрак выпечка грибы десерт диетические рецепты духовка еда завтрак заготовки на зиму закуска закуски здоровая еда казан колбаса кулинария куриный фарш меренга муссовый торт мясо на закуску на скорую руку новогодний салат овощи оладушки оладьи песочный пирог печенье пирог пицца полезный завтрак помидоры похаваем праздничный стол простой рецепт простой рецепт салата на праздничный стол рецепт рецепт салата рецепт торта рыба салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сельдерей скумбрия соленые баклажаны сочная скумбрия суп твердый сыр творожный пирог торт торт без выпечки торт мусс тыквенный пирог фаршированные баклажаны хлеб чизкейк чизкейк без выпечки шоколад шоколадный торт яйца
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014