Якщо у Вас немає кокотниць для жульєна,Ви можете зробити їх самі. А також зварити прозорий бульйон з язика та приготувати смачний жюльен з грибами та язиком.
Також можете приготувати Жульєн з куркою в тісті (три варіанти) або Жульєн на листковій тарілці.