Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Куриные сердечки и горячий салат на гриле

10 Сентября 2018
Автор: Ambivalence
Куриные сердечки и горячий салат на гриле
Надоел один и тот же шашлык из свинины каждый год? Попробуй что то новое. Куриные сердечки вместо шашлыка. Вкусно, недорого. А так же прекрасный гриль салат из овощей. Все это готовится в прекрасной беседке с печью мангалом.

читать дальше >

Кабачковые "лодочки" с фаршем

7 Сентября 2018
Автор: kulzames
Кабачковые \
Пока-что, завершаем эпопею с кабачками, рад представить вам прекрасный вариант простого и довольно лёгкого ужина.

читать дальше >

Цыпленок табака (тапака). Простой и вкусный рецепт

5 Сентября 2018
Автор: Ambivalence
Цыпленок табака (тапака). Простой и вкусный рецепт
Цыплёнок табака – это блюдо грузинской кухни. Готовится на сковороде под прессом (по-грузински тапака) . В арабском языке понятие "расплющенный" обозначается словом "tabbaq". Приготовление целой куриной тушки происходит в «расплющенном» состоянии, жарится плоское, отбитое мясо птицы придавленное грузом на сковороде. Цыплёнок табака, фирменное блюдо которое было очень распространено в ресторанах, кафе и столовых СССР. В Грузии мясо перед приготовлением натирают лишь чёрным перцем с солью, но небольшое отступление от классической рецептуры с использованием ароматных специй делает домашнее блюдо намного вкуснее и душистее. Затем жарят под прессом на сковороде. Параллельно можно готовить ароматный соус для прожаривания. А так же соус для подачи с готовой курицы. Соус можно делать на Ваше усмотрение. Для приготовления блюда необязательно искать в прямом смысле этого слова цыпленка. Можно пожарить и обычную курицу которая по габаритам влезет в Вашу сковороду.

читать дальше >

Нарханги в казане на 12 литров

5 Сентября 2018
Автор: Ambivalence
Нарханги в казане на 12 литров
Нарханги - блюдо узбекской кухни. Мало популярное незаслуженно. Его смело можно ставить в один ряд с традиционными басмой и думлямой. Мясо, тушеное с овощами, практически в собственном соку. Традиционно для этого блюда берется баранина с жирком, но не возбраняется готовить с говядиной или на крайний случай со свининой. Готовится блюдо совсем не сложно, нужно только заранее нарезать все овощи, сложить их в определенном порядке и тушить до размягчения мяса и картошки, обычно около двух часов. В это время можно заниматься своими делами, блюдо не требует постоянного присутствия. При желании можно приготовить и на газу. Но в таком случае применять большие куски костей с мясом не рекомендуется. Лучше прибегнуть к небольшим кусочкам.

читать дальше >

Рубленые куриные котлеты

31 Августа 2018
Автор: FooDee
Рубленые куриные котлеты
Нежнейшие рубленые котлеты из куриного филе с сыром и укропом, которые просто тают во рту. Очень удачное сочетание, а соус прекрасно дополняет вкус. Такие котлетки - прекрасное блюдо на ужин или обед.

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда изюм котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кролик кролик в казане кулинария куриное филе лепешки медовое печенье меренга муссовый торт мясные закуски новогодний салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014