Один из вариантов ответа на вопрос "Как можно использовать жерновую цельнозерновую муку ТМ «Жменька»?" в анкете "Польза от Жменьки" меня озадачил. А может ли цельнозерновая мука выступать в качестве панировки блюд? Я, например, воспринимаю эту муку только как для выпечки. А как будет на вкус? А полезность? Решила, что лучше один раз попробовать.
Нам понадобится:
фарш свино-говяжий - 500 гр
белые сухари
сливочное масло - 100 гр
сыр твердых сортов- 150 гр
зеленый лук - 50 гр
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубка
цельнозерновая мука ТМ Жменька - 50 гр в картофельную массу и 100 гр для панировки котлет
картофель - 4-5 шт.
яйцо - 2 шт (1 шт. в фарш + 1шт. в картофельную массу)
соль, черный молотый перец - по вкусу