Ингредиенты
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки приправы мирин
2 столовые ложки сахара
500 г филе лосося без костей и кожицы, нарезать кубиками
270 г лапши удон
1 столовая ложка растительного масла
2 чайные ложки свежего имбиря, мелко нарезанного
2 зубчика чеснока, измельченных
200 г стручков молодого зеленого горошка
1 пучок шнитт-лука, нарезать для омлета:
2 яйца
2 столовая ложка кунжута
1/2 чайной ложки кунжутного масла
1 столовая ложка подсолнечного или оливкового масла (для жарки)