РЫБА В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ

Автор: Наталья:) 15 Июня 2012
РЫБА В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ

Ох, уж эта хрустящая панировка!.. Рыба, приготовленная в ней, просто тает во рту... 

Об этом способе приготовления филе я узнала благодаря рецепту и рекомендациям Леси Кравецкой. Леся, большое Вам спасибо от мужа! (Он от этой панировки без ума!:))

Филе рыбы, курицы, индейки в этой хрустящей панировке становится невероятно нежным и вкусным! А с солью "Salute di Mare" ещё и полезным! Единственный недостаток -- съедается в одно мгновение...

Итак, нам понадобится:

филе рыбы (хек, минтай) -- 3 шт.;

сметана -- 4 ст.л.;

сухари панировочные -- 150 г.;

кунжут -- 2 ст. л.;

соль "Salute di Mare" -- 1 ч. л.;

масло растительное -- 3 ст. л.;

укроп;

половинка лимона.

Филе рыбы порезать, сбрызнуть соком лимона.
Каждый кусочек филе обмакать в сметане, смешанной с мелко порезанным укропом. Можно сметану добавить непосредственно в миску с рыбой и хорошенько перемешать.
Смешать сухари, кунжут, укроп, масло и соль до образования сыпучей массы.
Хорошо обкатать в панировочной массе каждый кусочек филе и выложить на противень, застланный пергаментной бумагой. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
 Наслаждаемся результатом...

А с молодой картошечкой -- это вообще сказка! Ммм!

Приятного аппетита!:)

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ilonka 16 Июня 2012
# 0

Наталья:) 16 Июня 2012
# 0

LesKra 16 Июня 2012
# 0

Наталя,чудова рибка у тебе вийшла  Приємно, що ідейка з паніровкою прийшлася до смаку

Наталья:) 16 Июня 2012
# 0

Не то слово! Все сухари, которые были в запасе, пошли в расход) Не успеваю сушить батон Спасибо, Леся, за Ваши идеи!

JuryZubko 17 Июня 2012
# 0

Якщо хочете залишитись без запасів паніровки — приготуйте це блюдо ! Мої шуткують, дивлячись на гори нарізаних батонив на балконі -" Ти що, в тюрму готуєшся!?"

Наталья:) 18 Июня 2012
# 0

 JuryZubko, расмешили Не дай Бог, конечно, но сухарей действительно понадобится ОООчень много 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014