Камбала. Как разделать и вкусно пожарить.

Автор: Olaf 15 Сентября 2020
Камбала. Как разделать и вкусно пожарить.
Камбала, это замечательная рыба с тонким и нежным вкусом.

Сегодня мы жарим филе. Невероятно простое блюдо, которое позволит раскрыть изысканные вкусовые качества этой рыбы.

Итак, приступим…

Ингредиенты

  • камбала 1 шт.
  • Масло оливковое 100 мл.
  • Масло сливочное 50 г.
  • чеснок 1 зуб.
  • Эстрагон, розмарин, тимьян 1 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • Перец черный 1 г.
Срезаем филе

Снимаем с кожи


Добавляем специи и сок лимона


Разрезаем на порционные куски


Обсушиваем


Присыпаем мукой


Обжариваем 3мин.


Переворачиваем. Добавляем травы, сливочное масло и чеснок


Обжариваем перец чили


Сервируем
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат кексы кролик куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица мокрый бисквит несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка солтова суп творог творожная запеканка ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014