Шашлык из шампиньонов с соусом.

Автор: OksanaKlochko 12 Сентября 2009
Шашлык из шампиньонов с соусом.

Фишка в соусе.

Начнем делать наш шашлык. Грибы очистить, если начали темнеть. Если белые и красивые, то не надо.Можно посыпать какими-нибудь специями, а можно обойтись и без этого.

Нанизываем на шампура и отправляем на угли готовиться. Готовность определяем на свой вкус.В принцыпе, можно, вообще, его не готовить. Шампиньон — это единственный гриб, который можно есть сырым. Единственное — чем дольше грибы на огне, тем больше они усушиваются.

Теперь готовим соус. Для этого нам понадобится :

5 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. бальзамического уксуса

1/2 ст.л. горчицы

1/2 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

3 зубчика чеснока ( через чесночницу )

Взбиваем венчиком  1 — 2 мин..

Поливаем соусом наши грибочки. Приятного аппетита !

Может быть этот соус имеет название ? 

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 15 Сентября 2009
# 0
Прикольно выглядят грибы на шампурах
richinna 27 Января 2011
# +1
если грибы не нанизывать на шампур, а сложить на решетку шляпками вниз тогда они будут очень сочными(сок собирается в шляпке). Я готовлю так грибы и в аэрогриле и на углях,потом режу их горячими на 2-4 части и перемешиваю с майонезом и соевым соусом(или приправа куриная). Вкус и аромат обалденный! Все кто пробовал,говорят что таких вкусных грибов в жизни не кушали))) Я тоже пару лет назад попробовала их в Коблево и влюбилась))) Спросить хотела о другом))) Хочу попробовать еще с Вашим соусом. Бальзамический уксус-нигде не могу найти! Чем его можно заменить?
Marsella 11 Мая 2015
# 0

хочу грибов! Со сметаной!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014