Шашлык из шампиньонов с соусом.

Автор: OksanaKlochko 12 Сентября 2009
Шашлык из шампиньонов с соусом.

Фишка в соусе.

Начнем делать наш шашлык. Грибы очистить, если начали темнеть. Если белые и красивые, то не надо.Можно посыпать какими-нибудь специями, а можно обойтись и без этого.

Нанизываем на шампура и отправляем на угли готовиться. Готовность определяем на свой вкус.В принцыпе, можно, вообще, его не готовить. Шампиньон — это единственный гриб, который можно есть сырым. Единственное — чем дольше грибы на огне, тем больше они усушиваются.

Теперь готовим соус. Для этого нам понадобится :

5 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. бальзамического уксуса

1/2 ст.л. горчицы

1/2 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

3 зубчика чеснока ( через чесночницу )

Взбиваем венчиком  1 — 2 мин..

Поливаем соусом наши грибочки. Приятного аппетита !

Может быть этот соус имеет название ? 

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 15 Сентября 2009
# 0
Прикольно выглядят грибы на шампурах
richinna 27 Января 2011
# +1
если грибы не нанизывать на шампур, а сложить на решетку шляпками вниз тогда они будут очень сочными(сок собирается в шляпке). Я готовлю так грибы и в аэрогриле и на углях,потом режу их горячими на 2-4 части и перемешиваю с майонезом и соевым соусом(или приправа куриная). Вкус и аромат обалденный! Все кто пробовал,говорят что таких вкусных грибов в жизни не кушали))) Я тоже пару лет назад попробовала их в Коблево и влюбилась))) Спросить хотела о другом))) Хочу попробовать еще с Вашим соусом. Бальзамический уксус-нигде не могу найти! Чем его можно заменить?
Marsella 11 Мая 2015
# 0

хочу грибов! Со сметаной!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки муссовый торт мясные закуски новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами салаты сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шифоновый бисквит шоколад шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014