Шашлык из шампиньонов с соусом.

Автор: OksanaKlochko 12 Сентября 2009
Шашлык из шампиньонов с соусом.

Фишка в соусе.

Начнем делать наш шашлык. Грибы очистить, если начали темнеть. Если белые и красивые, то не надо.Можно посыпать какими-нибудь специями, а можно обойтись и без этого.

Нанизываем на шампура и отправляем на угли готовиться. Готовность определяем на свой вкус.В принцыпе, можно, вообще, его не готовить. Шампиньон — это единственный гриб, который можно есть сырым. Единственное — чем дольше грибы на огне, тем больше они усушиваются.

Теперь готовим соус. Для этого нам понадобится :

5 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. бальзамического уксуса

1/2 ст.л. горчицы

1/2 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

3 зубчика чеснока ( через чесночницу )

Взбиваем венчиком  1 — 2 мин..

Поливаем соусом наши грибочки. Приятного аппетита !

Может быть этот соус имеет название ? 

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 15 Сентября 2009
# 0
Прикольно выглядят грибы на шампурах
richinna 27 Января 2011
# +1
если грибы не нанизывать на шампур, а сложить на решетку шляпками вниз тогда они будут очень сочными(сок собирается в шляпке). Я готовлю так грибы и в аэрогриле и на углях,потом режу их горячими на 2-4 части и перемешиваю с майонезом и соевым соусом(или приправа куриная). Вкус и аромат обалденный! Все кто пробовал,говорят что таких вкусных грибов в жизни не кушали))) Я тоже пару лет назад попробовала их в Коблево и влюбилась))) Спросить хотела о другом))) Хочу попробовать еще с Вашим соусом. Бальзамический уксус-нигде не могу найти! Чем его можно заменить?
Marsella 11 Мая 2015
# 0

хочу грибов! Со сметаной!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014