Печеночный паштет

Автор: OksanaKlochko 1 Февраля 2010
Печеночный паштет

Я люблю печеночный паштет :))

700 г говяжьей печени

200 г сливочного масла

1 — 2 моркови

2 луковицы

2 — 3 зубчика чеснока

1/2 ст.л. соли

1/2 ч.л. молотого черного перца

зелень на ваш вкус

кунжут по желанию

Печень моем. нарезаем кусками. Выкладываем в смазанную раст. маслом форму.

Добавляем к печени чеснок, порезанные крупно морковь и лук. Посыпаем сверху солью, перцем. 

Отправляем в разогретую  до 200* духовку на 45 мин.

Дать остыть.

Чередуя с маслом перекрутить через мясорубку. Перемешать. Можно взбить еще блендером.

Зелень порубить, кунжут обжарить слегка на сухой сковороде.

Мокрыми руками скатать порционные шарики и обвалять в зелени или в кунжуте, или в том и другом одновременно.

Приятного аппетита !!!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 2 Февраля 2010
# 0
и я люблю печеночный паштет голосуем
Ксюша 2 Февраля 2010
# 0
добавила себе в кулинарную книгу, уж больно понравился
Toll 7 Февраля 2010
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда изюм котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кролик кролик в казане кулинария куриное филе лепешки медовое печенье меренга муссовый торт мясные закуски новогодний салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014