Сливова аджика / Аджика из слив

Автор: richinna 3 Сентября 2015
Сливова аджика / Аджика из слив
Настільки простий рецепт з мінімальною кількістю складових,що ніколи би не подумала, що вийде така смачна та цікава аджика-соус із слив.

Потрібно:

  • Перцюга 3 шт.
  • Часник 150 г
  • Сливи без кісток 2 кг
  • Цукор 200 г
  • Сіль 2 ст. л.
  • Томатна паста( готова) з верхом 2 ст.л.
  • Перць чілі(порошок) 1/2 ч.л.
  • Яблучний оцет 2 ст. л.
Через мясорубку перкрутити сливи, часник, перцюгу. Або перебити блендером в декілька етапів.
Вилити суміш для аджики в (не алюміневу) каструлю.
Додати до аджики зі слив  цукор,сіль та томатну пасту. 
В мене паста зберігається в морозилці, замучилась я її викидати(((
Куплену пасту,викидаю з скляної банки в пластиковий лоток та заморожую,беру коли і скільки треба, вона не замерзає на "камінь" і добре береться ложкою.
З моменту коли аджика зі слив закіпить, її потрібно варити на повільному вогні не більше 20-ти хвилин. За 5 хвилин до кінця додати оцет.
Я ще разок блендернула ногою)))
Розлити в стерелізовані банки та закатати, переверрнути догори дном, остудити.
Аджика-соус зі слив підходить до всього!







Смачного!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 3 Сентября 2015
# 0

Ух-ты! Такое еще не пробовала

richinna 3 Сентября 2015
# 0

Меня муж спросил, а что там еще кроме слив есть,такой классный вкус и аромат... а я себе думаю..особо и не упражнялась,как с ткемали или т.п. а соус отменный!

konfairy 4 Сентября 2015
# 0

Да-да, вот такие у меня сливы. Пойду ещё наберу на твою аджику!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы котлеты из тунца куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем тунец ужин шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014