Андалузький соус

Автор: Rina 30 Июня 2016
Андалузький соус
Знаю цей соус за такою назвою.
Хоча це й не класичний його рецепт.

Проте це не заважає соусу бути таким смачним та пікантним.

Ингредиенты

  • Майонез 100 г.
  • Кетчуп 2 ст. л.
  • Коньяк або віскі 1 ч.л.
  • Сік лимону 1 ч.л.
  • Цибуля 1 шт.
  • Червоний мелений перець
100 г. майонезу (знову по вазі, а не по об’єму).
Додаємо невелику цибулину.
2 ст.л. кетчупу.
У мене був кетчуп чилі, це додає пікантності.
Додаємо коньяк або віскі, сік лимону та червоний перець (кількість регулюйте за смаком).
Ретельно перемішуємо.
Соус має цікавий та пікантний смак, а також приємний колір та аромат.

Також можете спробувати інші соуси:
Татарський соус
Соус "А-ля майонез"
Сметанний соус до овочевих страв
34

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 1 Июля 2016
# +1

Виски маловато! Очень кстати такие соусы сейчас, летом!

Rina 1 Июля 2016
# 0

Виски всегда можно добавить в отдельной посуде

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрый торт выпечка еда проста завтрак закуска запеканка запеканка без муки запіканка зелені помідори кабачок как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить соус из слив капуста картопля картофель консервація котлеты крабовые палочки куриные отбивные курица легко готовить меню сезона морква на зиму обед овочі овощи отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе пирог помидоры помідори простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски сыр творог томати торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин цукіні черрі чеснок шампиньоны

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014