Окрошка

Автор: Galinka 2 Мая 2009
Окрошка

Некоторые её любят, некоторые нет. Но это одно из тех блюд, к которым равнодушными не остаются. Классический вариант, конечно, с квасом, но можно заменить и кефиром, и майонезом, и айраном, я вот делала "детский" вариант — с йогуртом. Взрослым достался майонез ;)

Ингредиенты:

3-4 картошины среднего размера,

2 моркови,

200 г варёной колбасы,

300 г редиски,

2 яйца,

пучок зелёного лука,

пучок зелени (укроп, петрушка),

Для заправки:

1 пачка майонеза развести водой до консистенции жидкой сметаны,

300 мл йогурта

Отварить предварительно картофель, морковь, яйца. Овощи, яйца и колбасу нарезать кубиками, редиску кружочками (или кому как нравится ;) ), зелень покрошить. Всё перемешать, посолить, поперчить и залить заправкой (квасом, йогуртом, кефиром, майонезом).
 

Приятного...

 

40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 2 Мая 2009
# 0
Обожаю окрошку!
Ната 5 Мая 2009
# 0
а мы ложим сметану и лимонный сок, а то майонез как то мне кажеться не подходит.
Galinka 6 Мая 2009
# 0
Детям тоже иногда делаю со сметаной, вот с лимоном как-то не доводилось пробовать, а вкус получается какой?
ольчик Ск 18 Сентября 2009
# 0
А ещё вкусно с миниральной водой
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы котлеты из тунца куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем тунец ужин шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014