Окрошка

Автор: Galinka 2 Мая 2009
Окрошка

Некоторые её любят, некоторые нет. Но это одно из тех блюд, к которым равнодушными не остаются. Классический вариант, конечно, с квасом, но можно заменить и кефиром, и майонезом, и айраном, я вот делала "детский" вариант — с йогуртом. Взрослым достался майонез ;)

Ингредиенты:

3-4 картошины среднего размера,

2 моркови,

200 г варёной колбасы,

300 г редиски,

2 яйца,

пучок зелёного лука,

пучок зелени (укроп, петрушка),

Для заправки:

1 пачка майонеза развести водой до консистенции жидкой сметаны,

300 мл йогурта

Отварить предварительно картофель, морковь, яйца. Овощи, яйца и колбасу нарезать кубиками, редиску кружочками (или кому как нравится ;) ), зелень покрошить. Всё перемешать, посолить, поперчить и залить заправкой (квасом, йогуртом, кефиром, майонезом).
 

Приятного...

 

40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 2 Мая 2009
# 0
Обожаю окрошку!
Ната 5 Мая 2009
# 0
а мы ложим сметану и лимонный сок, а то майонез как то мне кажеться не подходит.
Galinka 6 Мая 2009
# 0
Детям тоже иногда делаю со сметаной, вот с лимоном как-то не доводилось пробовать, а вкус получается какой?
ольчик Ск 18 Сентября 2009
# 0
А ещё вкусно с миниральной водой
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014