Окрошка

Автор: Galinka 2 Мая 2009
Окрошка

Некоторые её любят, некоторые нет. Но это одно из тех блюд, к которым равнодушными не остаются. Классический вариант, конечно, с квасом, но можно заменить и кефиром, и майонезом, и айраном, я вот делала "детский" вариант — с йогуртом. Взрослым достался майонез ;)

Ингредиенты:

3-4 картошины среднего размера,

2 моркови,

200 г варёной колбасы,

300 г редиски,

2 яйца,

пучок зелёного лука,

пучок зелени (укроп, петрушка),

Для заправки:

1 пачка майонеза развести водой до консистенции жидкой сметаны,

300 мл йогурта

Отварить предварительно картофель, морковь, яйца. Овощи, яйца и колбасу нарезать кубиками, редиску кружочками (или кому как нравится ;) ), зелень покрошить. Всё перемешать, посолить, поперчить и залить заправкой (квасом, йогуртом, кефиром, майонезом).
 

Приятного...

 

40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 2 Мая 2009
# 0
Обожаю окрошку!
Ната 5 Мая 2009
# 0
а мы ложим сметану и лимонный сок, а то майонез как то мне кажеться не подходит.
Galinka 6 Мая 2009
# 0
Детям тоже иногда делаю со сметаной, вот с лимоном как-то не доводилось пробовать, а вкус получается какой?
ольчик Ск 18 Сентября 2009
# 0
А ещё вкусно с миниральной водой
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда изюм котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кролик кролик в казане кулинария куриное филе лепешки медовое печенье меренга муссовый торт мясные закуски новогодний салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014