Рыбка в кляре

Автор: lakshmi 2 Января 2014
Рыбка в кляре

Периодически покупаю рыбное филе и готовлю его в кляре.Получается очень нежно и готовится быстро.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы  (тилапия,пангасиус)  - 0.5 кг
  • Мука - 100 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Молоко - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки
  • Приправа для рыбы - по вкусу

Приготовить кляр: вилкой взбить яйцо,добавить соль,молоко и муку.Хорошо перемешать.

Нарезать рыбу порционными кусочками.

Опустить кусочки рыбы в кляр.

Разогреть растительное масло и обжаривать рыбу с двух сторон до румяной корочки.

Для удаления лишнего жира рыбу можно выложить на бумажные полотенца.

 

Приятного аппетита!

 

 

80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 3 Января 2014
# +1

Вкусно! После конкурса детских котлет, я поняла — кляр делает любой фарш сочнее. Так по крайней мере пробователь-муж сказал. +5

lakshmi 8 Января 2014
# 0

Я теперь просто так рыбу не жарю.Семья потребовала покупать филе и делать в кляре 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014