Сезон баклажан

Автор: OksanaKlochko 6 Августа 2009
Сезон баклажан

Баклажаны содержат много калия, кальций, железо, витамин С, каротин, группу витаминов В, а также полноценный белок, способный собою заменить мясо. Поэтому совмещать баклажаны с мясом не рекомендуют — получается масло масляное. Лучше всего баклажаны сочетаются с помидорами.

1,5 кг синих

1 кг помидор

4 зубчика чеснока

1 лук ялтинский ( можно без лука )

петрушка, базилик ( для любителей )

1 ст. л. уксуса

0,5 ст. л. соли (солить надо хорошо )

50 мл растительного масла ( вкусно с домашним подсолнечным )

Синие печь в духовке 35 — 45 мин при температуре 180*. Готовые синие легко протыкаются спичкой.

 Затем снать с них кожицу. Нарезать синие и помидоры кубиками  1 см х 1 см. Лук  и петрушку порезать мелко. Чеснок через чесночницу выдавить.

Заправить маслом, солью, уксусом. Перемешать. Салат готов!

101

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 7 Августа 2009
# 0
Обожаю баклажаны
OksanaKlochko 7 Августа 2009
# 0
У меня еще много рецептов с баклажанами
iron_berry 7 Августа 2009
# 0
Напиши, пожалуйста! Я оч люблю баклажаны, но хочется что-то новое попробовать!
OksanaKlochko 7 Августа 2009
# +2
пошла за баклажанами.
Саша 7 Августа 2009
# 0
Ура!!!
OksanaKlochko 7 Августа 2009
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как испечь кекс как приготовить салат как сделать кекс кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт ужин цыплята шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014