Салат з руколою, шпинатом та буряком

Автор: richinna 14 Апреля 2017
Салат з руколою, шпинатом та буряком
Цікаве поєднання весняної зелені із запеченим буряком та солоною бринзою.

Потрібно:

  • Буряк 1 шт.
  • Рукола 1 в'язочка
  • Шпинат свіжий 1 в'язочка
  • Бринза 100 г
  • Заправка медово-гірчична 1-2 ст. л.
Буряк середнього розміру помити, загорнути у фольгу та запекти в духовці близько години. 

Приготувати гірчично-медовий соус.
Руколу і шпинат помити та просушити. 

На широке блюдо викласти гіркою зелень руколи.
Зверху викласти листя шпинату.  
Якщо листя завелике можна порвати руками.
Розкласти на зелень запечений та порізаний на середні часточки буряк.
Зверху розкласти розламану на кусочки бринзу.
Полити салат з руколою, шпинатом, буряком та бринзою медово-гірчичним соусом та подавати до столу. 

Смачного!
45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 15 Апреля 2017
# 0

...кроме рукколы Выростила как-то целую грядку и раздарила — не моё, как и кинза. Но салат замечательный! И красивый очень — кубики бурячные с сыром на зелени!

richinna 15 Апреля 2017
# 0

SvetlanaAnikanova 15 Апреля 2017
# 0

Аналогично. Ну не люблю я эту рукколу, и все. Мне она кажется одуванчиками.

konfairy 15 Апреля 2017
# 0

Значит, это — не наше.  Хотя вкус у неё интересный, ореховый, масляничный, как мне кажется. Заменим салатом.

richinna 17 Апреля 2017
# 0

Я раньше тоже не понимала ее вкуса... но потом как-то втянулась...как масло рукколы начала пить))))) в миксе зелени она практически растворяется

konfairy 17 Апреля 2017
# 0

Zmeychka 17 Апреля 2017
# 0

А вот я и рукколу, и шпинат обожаю!   Уже скоро своя на грядке взойдет

Замечательный салатик, Иннусь!  С печеной свеклой руккола вообще идеально сочитается /для меня так точно/

richinna 17 Апреля 2017
# 0

snv71 17 Апреля 2017
# 0

Очень яркий салатик! и полезный!

richinna 17 Апреля 2017
# 0

Спасибо,Натали

ilonka 26 Апреля 2017
# +1

Очень вкусно! Правда шпинат мои красавцы не любят, поэтому заменила его на салат. Инна, большое спасибо за рецепт!

richinna 29 Апреля 2017
# 0

Спасибо и тебе Илоночка за отзыв и отчет

Oksana_sadova 2 Мая 2017
# 0

Дуже яскравий та корисний салат Але чогось рукола це не моє, не подобається її смак,хоча знаю що вона дуже корисна

richinna 4 Мая 2017
# 0

Забіжу наперед... і скажу,що скоро з моїм новим набутим і простим до неможливості рецептом, вся зелень буде за смаком і всім

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014