Готовила на праздничный стол аппетитный и при этом низкокалорийный салатик.
Салат из риса, овощей и яичных рулетиков
Ингредиенты
- рис басмати 100 г.
- смесь овощей (замороженных) 400 г.
- растительное масло 1-2 ст. л.
- яйца 3-4 шт.
- масло сливочное 1-2 ст. л.
- грибы маринованые 100 г.
- соль
- перец
- масло оливковое 4 ст. л.
- уксус винный 2 ст. л.
1. Рис промыть, приготовить на пару ок. 20-25 мин. и остудить.
2. Овощи (у меня смесь для жарки: перец сладкий, морковь, фасоль зеленная, горошек, кукуруза, сельдерей, лук) не размораживая жарить на разогретой сковороде с растительным маслом ок. 10 мин. Приправить солью и перцем.
3. Масло нагреть на сковороде и испечь 2-3 тонких омлета. Омлеты свернуть еще горячими в трубочки и нарезать рулетиками длиной 1-1,5 см.
4.Готовый рис соединить с овощами, перемешать и разложить в 4 пиалы. Сверху положить рулетики из омлета и грибочки.
Для заправки масло оливковое смешать в шейкере с уксусом (или лимонным соком), солью и перцем. Можно использовать несколько вариантов такой заправки - с уксусом или соевым соусом или без него.
2. Овощи (у меня смесь для жарки: перец сладкий, морковь, фасоль зеленная, горошек, кукуруза, сельдерей, лук) не размораживая жарить на разогретой сковороде с растительным маслом ок. 10 мин. Приправить солью и перцем.
3. Масло нагреть на сковороде и испечь 2-3 тонких омлета. Омлеты свернуть еще горячими в трубочки и нарезать рулетиками длиной 1-1,5 см.
4.Готовый рис соединить с овощами, перемешать и разложить в 4 пиалы. Сверху положить рулетики из омлета и грибочки.
Для заправки масло оливковое смешать в шейкере с уксусом (или лимонным соком), солью и перцем. Можно использовать несколько вариантов такой заправки - с уксусом или соевым соусом или без него.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями