Салат из кольраби с морковью и яблоком

Автор: Tjusha 20 Апреля 2010
Салат из кольраби с морковью и яблоком

 Если вы любите капусту, то вам скорее всего придется по душе и хрустящая кольраби.
Простой и сочный салатик прекрасно подходит на гарнир к мясу или как отдельное блюдо для желающих похудеть. :)

  • Кольраби 1 небольшой кочан
  • Морковь 1 шт.
  • Яблоки 1 шт.
  • Изюм горсть
  • Заправка:
  • Масло оливковое или растит. 2 ст. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Сок 1/2 лимона

  • Овощи и яблоко чистим. 
    Изюм заливаем кипятком на 10 минут.
    Кольраби, морковь и яблоко трем на терке.
    Изюм вынимаем из воды. Смешиваем все вышеописанное. Смешиваем масло, мед,лимонный сок и 2 ст. л. воды из-под изюма, заправляем салат, пробуем. 
    Как альтернативную заправку могу предложить сметану или йогурт.
    Так же в этот салатик вместо изюма можно добавлять чернослив, но так как у меня оказался в доме только изюм я приготовила с ним, еще очень будет вкусно если добавить  немного размельченных грецких орехов.
    Приятного аппетита !!!

    66

    Шеф-повар также рекомендует:

    Комментарии

    следить за комментариями
    iron_berry 20 Апреля 2010
    # 0
    салат по мне , спасибо, пойду после работы искать кольраби, ещё никогда не пробовала только вот изюм я не люблю, поэтому заменю курагой
    OksanaKlochko 22 Апреля 2010
    # 0
    Еще один полезный салатик и еще один безмайонезный соус!
    Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

    НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

    ОБЛАКО ТЕГОВ

    блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
    Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014