Грибы обалденные или грибы под грилем,на мангале,на костре

Автор: richinna 4 Февраля 2011
Грибы обалденные или грибы под грилем,на мангале,на костре

Такие грибочки готовятся на костре, но и дома они ничем не хуже!!! А если еще с домашним майонезом... мммммммм...

Ингредиенты

  • Шампиньоны 500 г.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
  • аэрогриль или духовка с грилем
Шампиньоны помыть,обсушить.
Поставить в разогретый аэрогриль шляпками вниз(ножками вверх))) на 20мин при температуре 180 град. средняя скорость вентилятора.
Переворачивать не нужно, в шляпках должен собраться грибной сок.
Ужарить вот до такого состояния:)
Горячими быстро порезать на 2 или 4 части (в зависимости от размера шампиньонов.
Сложить в тарелку добавить соевый соус.
(соевый соус можно заменить солью или приправой солевой, но не пересолите!!!)
Туда же добавить майонез и все перемешать. Грибы не должны плавать в соевом соусе или майонезе. Они будут плавать))) в собственном соку...
Попробуйте такие грибочки! Они имеют насыщенный и обалденный вкус сочных  грибов.
Этот вкус никогда не сравнится с вкусом  шампиньонов, которые приготовлены на сковороде...
255

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 4 Февраля 2011
# 0
нями-нями! завтра, ой уже сегодня, попробуем
Ксюша 6 Февраля 2011
# 0
подтверждаю , грибочки оправдывают свое название
оксаNa 4 Февраля 2011
# +1
Рецепт в задкадочки, потому что необычно, вкусно, просто и аппетитно!
richinna 4 Февраля 2011
# 0
Первый раз такими грибами меня угощали друзья в Коблево. Правда приготовлены они были на мангале,но это особо вкус не меняет, только цвет грибов, с мангала они получаются серыми. Так вот на столе было много всего в том числе и шашлык... Я ела одни грибы))) когда они закончились... осталась же от них юшечка))) так я и ее с хлебом заточила С тех пор выезд на природу без шампиньонов для меня стал бессмысленным. Летом их трудно найти на прилавках, но я объезжаю весь город и хоть килограммчик но нахожу для себя любимой
iron_berry 4 Февраля 2011
# +1
действительно обалденные
Ольга FSN 4 Февраля 2011
# 0
не знаю как в аэрогриле, но на костре это супер! Мы часто такие делаем, только ножки вообще удаляем, тогда грибочки более нежные и сока больше получается. А если вместе с грибами вы планируете и шашлык, то по приготовлению сложите и мясо и грибы в казан и перемешайте — мясо припитается соком грибов и
Marie Zhak 4 Февраля 2011
# 0
И мы на мангале часто так жарим, только заправляем не майонезом а оливковым маслом (или подсолнечным домашним) и выдавливаем чеснок. Грибочки — песня
richinna 4 Февраля 2011
# 0
Чесночок, я конечно тоже люблю. Но не добавляю, дабы насладиться грибным вкусом и ничем его не перебить
Ольга FSN 4 Февраля 2011
# 0
а мы вообще ничего не добавляем
Верунчик 4 Февраля 2011
# 0
МЫ ЛЮБИМ ПРИРОДУ ПАЛАТКИ, МАНГАЛЫ И ШАШЛЫК, НО ГРИБЫ НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛИ, ЭТИМ ЛЕТОМ НА ОЧЕРЕДНОЙ ВЫЕЗД ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЕМ, ТЕМ БОЛЕЕ ПОСЛЕ ВЫШЕ ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ КОММЕНТАРИЕВ ЭТО ПРОСТО ГРЕХ НЕ ПОПРОБОВАТЬ!!! СПАСИБО!!!!
Аня_Т 4 Февраля 2011
# +1
я такое пробовала-только это были шашлыки на мангале. Обалженный вкус и запах!
richinna 17 Апреля 2012
# 0

# 0
вот, правда я в аэрогриль ставила тлеющие дубовые стружки))) няшки)))
richinna 17 Марта 2011
# 0
стружку лучше брать от плодовых деревьев(вишня,черешня,слива,яблоня) ну, это мне больше нравиться)))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрый торт выпечка еда проста завтрак закуска запеканка запеканка без муки запіканка зелені помідори кабачок как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить соус из слив капуста картопля картофель консервація котлеты крабовые палочки куриные отбивные курица легко готовить меню сезона морква на зиму обед овочі овощи отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе пирог помидоры помідори простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски сыр творог томати торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин цукіні черрі чеснок шампиньоны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014