Рис по-Єгипетськи

Автор: richinna 6 Мая 2017
Рис по-Єгипетськи
Один з вариантів приготування рису по-єгипетськи. Просто,смачно і загадково. 
Спосіб приготування схожий до рису по-французьки..

Потрібно:

  • Рис 2 склянки
  • Олія оливкова 2-3 ст. л.
  • Сіль 2 ч.л.
  • Спеції і вершкове масло за бажанням
  • Вода 3-4 склянки
  • вермішель тонка 1 склянка
Нагріти олію на програмі "смаження" в каструлі мультиварки або в казанку (чавунній глибокій сковороді). 
Обсмажити в олії вермішель до коричньового кольору помішуючи. 
Зважати на те,що вермішель ще буде смажитися з рисом.
Додати до вермішелі рис та перемішати. 

Смажити до прозорості рис 3-5 хвилин, помішуючи періодично.
Додати до смаженої вермішелі з рисом сіль. 
Я ще додаю спеції для плову. 
Залити водою, щоб покривала рис,як при варінні плову, закрити кришку мультиварки та дочекатися закінчення програми. 
Або готувати в казанку чи сковороді під кришкою на повільному вогні 20-30 хвилин, залежно від сорту рису. 
Я готувала з рисом басматі, він коли приготується майже не відрізняється від довжини і товщини вермішелі і виходить загадкова страва))) 
Коли рис з вермішеллю приготується можна додати вершкове масло та дати йому розтанути під кришкою, а рису настоятися 5 хвилин.
Подавати, рис з вермішеллю по-єгипетськи, як гарнір або самостійну страву до овочевого салату. 


Смачного!

20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 7 Мая 2017
# 0

Всегда интересно привезти из путешествий что-то из местной кухни! Непривычное для нас сочетание риса и вермишели! Готовила жареную и вермишель (паутинку), и рис, правда, отдельно — очень вкусно получается

P.S. Тарелочка новая

richinna 7 Мая 2017
# 0

как вариант разнообразить меню и необычно,нам понравился рис по-египетски

konfairy 7 Мая 2017
# 0

Или когда и того, и другого мало, а в магазин послать некого. Зная моих, им тоже понравится.

richinna 13 Мая 2017
# 0

gutka 10 Мая 2017
# 0

дуже цікавий рецепт, треба буде приготувати і спробувати (наразі вдома рис тільки бурий або пропарений, і такої вермишелі немає)

richinna 13 Мая 2017
# 0

рис може бути будь-яким, у них в Єгипті взагалі свої сорти рису...

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014