Блог « Кулинарный словарь »

Толкование кулинарных терминов в сопровождении фото

"Там, где пьют сакэ, рождается дружба" или что такое это саке.... и с чем его едят?

23 Ноября 2012
Автор: amaranth
 \

Саке (яп. Сакэ) — один из традиционных японских алкогольных напитков, получаемый путем сбраживания, то есть ферментации риса. В Японии называется словом нихонсю (яп.日本酒), в обиходе словами сакэ (яп.) или о-сакэ (яп.お酒) обозначается любой вид алкогольных напитков, в таком виде и вошло в другие языки.

читать дальше >

Как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая???

6 Июня 2012
Автор: ПОДРУГА
Как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая???

Как отмерить нужный вес продуктов, если нет кухонных весов???

Очень просто!!! =)

читать дальше >

Конфетки:-)

2 Ноября 2011
Автор: Kostya
Конфетки:-)

 

 

После пироженок перейдем пусть не к таким прикольным и, наверное, самым обычным , но от этого не менее сладких изделиям – конфетам. 

Термин «конфеты» происходит из профессионального жаргона аптекарей, в XVI веке обозначавших так засахаренные или переработанные в варенье фрукты, используемые в лечебных целях.

читать дальше >

Асафетида

4 Июня 2011
Автор: suzana
Асафетида

 

Поскольку именно пряности и приправы придают блюдам их своеобразие, имеет смысл ознакомиться с каждой специей по отдельности, чтобы знать, какими свойствами они обладают и в каких случаях применяются.

 

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена быстрый завтрак быстрый салат веган видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка с тыквой вяленое мясо горчица десерт еда жареные пирожки жратва завтрак закуска заливной пирог здоровая еда зож как приготовить пирог как приготовить салат котлеты кулинария курица лепешки мясо новый салат перекус песочное печенье печенье пирог пирог с яблоками пирожки пирожки с картошкой полезный салат постные блюда похаваем пп праздничный салат простой рецепт простой рецепт салата пышки пюре из тыквы рецепт рецепт салата рецепты салат салат за 5 минут салат с курицей салат с пекинской капустой салат с тунцом свинина скумбрия сливки соус творожное печенье тесто торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре ужин цветная капуста чизкейк что приготовить шпинат
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014