Лосось с лимонным маслом и овощами

Автор: Marie Zhak 6 Декабря 2010
Лосось с лимонным маслом и овощами

Вкусное и диетическое блюдо

1 стейк лосося  —  (я резала довольно толсто  ~ 300-400 гр каждый)
100 грамм сливочного масла
1 лимон
Для гарнира :

желтый и красный болгарский перец, капуста пекинская (я брала  нашинковала обычную белокочанную)), огурец  свежий
соль, перец, специи — по вкусу

Выжать сок половины лимона, замариновать стейк лосося в лимонном соке со специями на полчаса-часик. 
Готовить замаринованный лосось в пароварке (либо в духовке, завернув в фольгу) — около 30 мин, в зависимости от толщины стейка.
Пока лосось парится или запекается,  растопить сливочное масло, выжать в него сок оставшейся половины лимона, хорошо перемешать, добавить специи
Овощи нашинковать. 
Готовый лосось полить приготовленным лимонным маслом, и этой же заправкой  сбрызнуть салат (либо оливковым маслом, сметаной — по вкусу)

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 6 Декабря 2010
# 0
Прекрасный и изысканный рецепт,прекрасное и умелое фото
ilonka 6 Декабря 2010
# 0
красота!
richinna 6 Декабря 2010
# 0
вот это да.... вот это красота!!! +5
Ольга FSN 17 Декабря 2010
# 0
мммм, рыбка
Marie Zhak 17 Декабря 2010
# 0
Благодарю
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014