Вареники с картошкой

Автор: Innochka 12 Октября 2013
Вареники с картошкой

Очень вкусное украинское блюдо - вареники с картошкой.

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная - 200 грамм
  • Мука пшеничная органическая "Жменька" - 200 грамм 
  • Вода - 110 мл.
  • Соль - 0,5 ч.л
  • Для начинки:
  • Картофель - 5 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло 

Готовим начинку:

Картофель очистить,помыть и отварить в подсоленной воде до готовности.Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Из картофеля слить воду и сделать пюре.Добавить половину жареного лука.Всё хорошо перемешать,посолить и поперчить по вкусу.

В миску просеять пшеничную муку и органичную муку ТМ "Жменька".Добать соль и воду.
замесить эластичное тесто, вымешивать минут 5-7.
Тесто раскатать в тонкий пласт.И разделить его на кружки с помощью стакана.
В центр круга положить по 1 ч.л  картофельной  начинки и закрепить края.
Опустить партию вареников в кипящую подсоленную воду,помешать чтобы не пристали ко дну.И варить 3 -5 мин. после всплытия вареников.
Сваренные вареники достать шумовкой.Посыпать оставшимся жареным луком.Подавать со стетаной.
 
Приятного аппетита!

 

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 12 Октября 2013
# 0

Не люблю жареный лук в картошке....(с детства)  лучше уже мелко обжареные грибочки на смальце или на худой конец шкварки... 5 баллов за странный, необычный внешний вид вареников... почему то думаю, что вкусно))

richinna 14 Октября 2013
# 0

а пельмени тебе такие? ничего странного, мука такая полезная!
 я почему-то такую картошку с луком любила именно тогда,когда мама или бабушка лепили вареники подъедала  по чуть-чуть 
А сейчас мне больше нравятся вареники с сырой картошкой,луком и салом.

Anusya 13 Октября 2013
# 0

А я наоборот, обожаю лук!!! Да еще жареный! Да еще и внутри, и снаружи! Только такой муки не знаю (органичной), добавлю ржаную. Выглядят — супер!

OksanaKlochko 14 Октября 2013
# 0

вот такие варенички "с пользой" да заправить неполезными шкварочками 

а мне нравится в начинке с картошкой обязательно укроп 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014