Ленивые беляши

Автор: richinna 26 Октября 2013
Ленивые беляши

Вместо хлеба к первым блюдам без мяса, к супу "Дружба" например.

Для теста:
Вода -240 мл
Дрожжи сухие- 1ч.л.
Мука ТМ"Жменька"- 240г
яйцо 1шт(маленькое) 
Сахар 1ч.л.
соль-1/2 ч.л.

Для начинки:
мясной фарш 100г
лук,зелень
соль,перец,вода

Дрожжи развести в теплой воде,добавить соль и сахар,вбить яйцо и размешать вилкой.
Добавить муку и замесить тесто чуть гуще густой сметаны.
Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место,дать тесту подойти. Когда тесто поднимется, надо его осадить и опять оставить чтоб подошло.
К фаршу натереть лук и порезать зелень, посолить,поперчить и развести немного водой,чтоб он стал однородным.
Ложкой смазаной маслом выкладывать тесто на сковороду смазанную подсолн. маслом, сверху мясную лепешку.
Надо взять немного фарша и размять его в тонкую лепешку.
Жарить с двух сторон на медленом огне под крышкой!
Выложить готовые беляши на бумажное полотенце,чтоб убрать лишний жир.
 

Приятного аппетита!

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 26 Октября 2013
# 0

Можно я начинку съем?! 

richinna 26 Октября 2013
# 0

можно, или как будешь варить суп"Дружба" так сделай себе фрикадельки а домашним просто нажарь оладьи без мяса( кстати оладьи по школьному рецепту) помнишь? думаю у Вас на Урале оладьи ничем не отличались от тех что были у меня в школе в Каменец-Подольском Тогда,при союзе было все по ГОСТу и калькуляции! Наш Юрец,знает!

Marsella 26 Октября 2013
# 0

Оладьи то были, да кто ж их ел  . Фрикадельки — не интересно — интересно выедать начинку из вкусных пирогов, самсы, пиццы, и твоих беляшиков  С твоими беляшами и кипяток в тарелке вкусен  А своим сделаю все таки суп.. С фрикадельками. 

richinna 26 Октября 2013
# 0

Zmeychka 26 Октября 2013
# 0

Классный вариант, для тех, кому вечно времени не хватает, а хочется чего-то вкусненького ! Иннусик, как всегда 

richinna 26 Октября 2013
# 0

Люсика 14 Декабря 2013
# 0

Классный вариант для таких как я, не дружащих с тестом. Вроде как несложно. Спасибо!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин шампиньоны шашлык язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014