Кабачкові млинці з гарбузом на томатному соці

Автор: richinna 1 Октября 2016
Кабачкові млинці з гарбузом на томатному соці
Соковиті і смачні оладки з кабачкового тіста, замішаного на томатному соці та начинені гарбузом.

Потрібно:

  • Гарбуз (тонко порізаний) 20 кружечків
  • Кабачок 1 шт.
  • Яйце куряче 1-2 шт.
  • Цукор 1 ст. л.
  • Сіль 1 ч.л.
  • Томатний сік (домашній) 200 мл
  • Олія 1 ст. л.
  • Борошно 3/4 склянки
  • Перець чорний мелений за смаком
Кабачок очистити та натерти на тертушці з великими вічками. 
Додати яйце,сіль,цукор та перець, все добре вимішати виделкою.
Влити томатний сік,якщо сік дуже кислий можна додати дрібку соди(вона забере зайву кислоту),влити олію. 
Перемішати кабачки з томатним соком та додати борошно. 
Замісити рідке кабачкове тісто на томатному соці та залишити на 10 хвилин.
Гарбуз нарізати на тоненькі кружальця та очистити від шкірки. 
Я завжди спочатку ріжу гарбуз на куски, а потім чищу,так набагато зручніше зрізати тверду шкірку гарбуза.
В підсоленій воді проварити гарбуз 1 хвилину та відкинути на сито.
Викладати кабачкове тісто ложкою на сковороду змащену олією, зверху кружечок гарбуза. 
Смажити кабачкові млинці з гарбузом до скоринки з однієї сторони, перевернути на іншу сторону гарбузом вниз та підсмажити до готовності.  


Я майже завжди використовую дві пательні,коли смажу млинці(так швидше), а  на цей раз я використала для іншої сторони смаження оладок сковороду-гриль.  

Соковиті оладки з гарбузом на томатному кабачковому тісті смакують як теплими, так і холодними. 

Смачного!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
gutka 1 Октября 2016
# 0

Такі смугасті, яскраві млинці))) люблю гарбуз, цінний подарунок осені))

richinna 1 Октября 2016
# 0

так і є,гарбуз Дякую,Катя!

Oksana_sadova 1 Октября 2016
# 0

Такі гарненькі

richinna 1 Октября 2016
# 0

Дякую,Оксана!

lakshmi 2 Октября 2016
# 0

Очень аппетитные Инночка!

richinna 2 Октября 2016
# 0

Спасибо Лика,я старалась!

Zmeychka 6 Октября 2016
# 0

Оргинальные оладушки! Такие солнечные! И полосочки от гриля как раз в тему

richinna 7 Октября 2016
# 0

Спасибо,Дорогая!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014