Десерт к масленице!

Автор: Елена_Сергеевна 27 Февраля 2013
Десерт к масленице!

Пусть масленица дарит Вам добро,
Весеннее чудесное тепло.
Пускай на сердце расцветут цветы,
И сбудутся заветные мечты.

   Для приготовленя Вам потребуется:

  Блины:

Яйцо - 2 шт.

Молоко - 2 стакана
Мука - 1 стакан
Какао - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - щепотка

Птичье молоко:
Желатин - 40 гр.
Вода - 130 мл.
Сахар - 300 гр.
Белки - 3 шт.
Масло сливочное - 200 гр.
Сгущенка - 100 гр.
Банан - 2 шт.
Киви - 2 шт.
Апельсин -1 шт. 

 Готовим блины:

 Взбить яйца, добавить 1 стакан молока, соль и сахар.

 Постепенно просеять муку и какао, хорошо перемешать и добавить еще один стакан молока.

 Пожарить блины.

  Готовим птичье молоко:

 Желатин и сахар залить 130 мл воды в отдельных емкостях. Желатин сколько возьмет воды, остальное в сахар.

 Когда желатин набухнет добавить его к сахару и поставить на огонь, до полного растворения сахара и желатина.

 Взбить белок до мягких пиков, постепенно не переставая взбивать добавить сироп.

 Масло со сгущенкой взбить, добавить белки, хорошо перемешать.

  Треть птичьего молока налить в форму.

  Накрыть пленкой и отправить в холодильник.

  Оставшееся птичье молоко переодически перемешивать, чтобы оно не застыло.

  Киви и бананы нарезаем кубиками, а апельсины тонкими кружочками.
  Заварачиваем в блины фрукты и режем на кусочки, чтобы удобнее было укладывать в форму.

 Заливаем оставшимся птичьем молоком.

 Ставим в холодильник на мин 20 - 30.

 Расскладываем апельсины и заливаем желе из светлого сока или компота.

 Я заливала абрикосовым компотом.

 И опять в холодильник еще минимум на час.

 

 

 

 

  Приятного аппетита!!!

 
121

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 28 Февраля 2013
# 0

Zmeychka 28 Февраля 2013
# 0

Оригинально!

julinka 28 Февраля 2013
# 0

дайте кусочек!!!!!!!!!

Наталья:) 28 Февраля 2013
# 0

Вау!  Оригинально!

Елена_Сергеевна 28 Февраля 2013
# 0

Спасибо!

ilonka 28 Февраля 2013
# 0

красиво!

Viktoria-L 1 Марта 2013
# 0

Я б не отказалась от такого кусочка!

Карамболь 1 Марта 2013
# 0

И надо ж было такое придумать! Очень креативно и оригинально!

Елена_Сергеевна 1 Марта 2013
# 0

Спасибо!

Полианна 2 Марта 2013
# 0

Необычно и уверена, что очень вкусно! Спасибо!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир соус песто в домашних условиях торт трюфельный торт ужин цыплнок цыплнок табака цыплята что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014