Запеканка творожная с морковью

Автор: Astel 16 Июня 2015
Запеканка творожная с морковью
Приветствую всех кулинаров :) Размещаю свой первый рецепт на данном сайте. И это будет творожная запеканка с морковью, изюмом и апельсином. Так как я предпочитаю легкие ужины такое блюдо готовлю частенько. Рецепт был рожден методом эксперимента: после приготовления удачных аналогичных творожников решила попробовать испечь запеканку - полезная, нежная, вкусная, с минимальным количеством жиров. Как вам такой вариант?)))
Вам понадобится:

творог: 1,2 кг
морковь: 300 г
изюм: 50 г
апельсин: 1 шт.
молоко: 200 мл
манка: 3 ст.л.
сливочное масло: 30 г
сахар: 6 ст.л.
панировочные сухари:
яйца: 4 шт
соль: 1 щепотк(-а, -и)


Изюм залить горячей водой. Оставить на 15 мин.

Займемся морковью. Натереть ее на мелкой терке. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить морковь и 3 ст.л. сахара.
Протушить все под крышкой на медленном огне 10-15 мин. Дать остыть.
Выжать сок из апельсина (нужно 100 мл, не больше).
Молоко с оставшимся сахаром и щепоткой соли довести до кипения, выключить огонь, всыпать манку, вымешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Влить апельсиновый сок. Накрыть крышкой и оставить на 15 мин.
Натереть к творогу цедру апельсина. 
Добавить морковь. Перемешать.
Изюм промыть, просушить на бумажном полотенце.
К молочно-апельсиновой смеси ввести по одному яйца. Влить ее постепенно к творогу с морковью. Добавить изюм.
Масса получается жидковатая.
Вылить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями.
Выпекаем при 180 гр. 70-80 мин. Готово :)
Приятного аппетита!
Согласна!)))
45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 22 Июня 2015
# 0

Спасибо Елена! И я Вас приветсвую 

Добро пожаловать  на Шеф-повар 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из картофеля блюда из курицы бразильская бринза быстрое блюдо выпечка еда проста жульєн завтрак закуска запеканка зелені помідори как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить палочки из картофеля. картофель как приготовить соус из слив картопля картофель картофель с сыром картофельная запеканка каша консервація котлеты кошинья креветки крокеты куриное филе куриные отбивные курица кіноа лайм макароны морква овочі отбивные отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт палочек из картофеля рецепт приготовления отбивных рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты рукола салат свинина сладкое сніданок соус ткемали сыр сыр. творог тирамису торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок швидко

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014