Мясо в тесте

Автор: Пагрантюэль 10 Сентября 2013
Мясо в тесте

Если нет рукава для запекания или фольги

 

В растительное масло добавляем приправы, перемешиваем и кладем мясо.Ставим в холодильник на полчаса. В муку добавляем воду, замешиваем крутое тесто. Даем постоять тесту 20 минут. Раскатываем лепешки и помещаем в центр каждой лепешки мясо. Защипываем края. Укладываем на противень и ставим запекаться при температуре 175*С на 1 час. После того, как мясо готово, его вынимаем из теста,подаем. Тесто в пищу не употребляют.

Мясо 340 г.

Мука 140 г.

Вода 70 мл.

Масло растительное 40 мл.

Приправы

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 10 Сентября 2013
# 0

Простите, а что это было?... на 1.19)) Интересно, но к сожалению я так нифига и не понял.... зачем эти лишние маневры с тестом?.. мясо потом пахнет хлебом, тестом, или это так... чтоб усложнить себе работу?)) 

forum 10 Сентября 2013
# 0

блин... а у кого я спрашиваю?))) сори.. может кто из наших ответит.... как вы думаете?

Женя 11 Сентября 2013
# 0

Ну у этой девушки все рецепты обычно по Книге о вкусной и здоровой пище 1950+ года, и в то время действительно рукавов, фольги не было. Так что как вариант.

А вообще мне такое мясо бабушка готовила, ох и вкусное там тесто потом пропитанное мясным соком

forum 11 Сентября 2013
# 0

да я уже понял... но уже поздно)) там в самом начале написано "при отсутствии рукава или фольги)

forum 11 Сентября 2013
# 0

 Пагрантюэль - что означает Ваш ник?)

Пагрантюэль 12 Сентября 2013
# 0

Собственно ничего, при заполнении формы первое, что пришло в голову, навеяно Рабле, как потом оказалось с ошибкой 

forum 12 Сентября 2013
# 0

Заглянул в википедию... даже не знаю почему, но всегда думал, что Вы женщина))))

Marsella 11 Сентября 2013
# 0

Я всегда задавалась этим вопросом.. 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014