Шашлык на сковороде из куриной печени

Автор: Елена-Калинина 30 Апреля 2014
Шашлык на сковороде из куриной печени

Вкусный шашлык можно приготовить прямо на сковороде из куриной печени.

Для приготовления понадобится:

  • куриная печень — 500 г
  • сало свежее — 150 г
  • маленький репчатый лук — 2-3 шт
  • йогурт домашний — 150 г
  • майонез домашний — 3-4 ст. ложки
  • соль, перец, специи для шашлыка — по вкусу
  • масло растительное — для обжаривания

Печень вымыть, обсушить, разрезать на 2 части. Выложить в глубокую посуду. Добавить порезанный кольцами лук, посолить, поперчить, посыпать специями.

 

Йогурт смешать с майонезом, добавить к печени, перемешать и поставить в холодное место на 2-3 часа.

 

Сало порезать средними кубиками. Нанизать на деревянные шпажки (предварительно замочить) печень, лук и сало - чередуя.

 

Жарить шашлык на растительном масле - сначала на сильном огне до румяной корочки, затем огонь уменьшить. Постоянно переворачивать шпажки с шашлыком. Готовность проверить сделав небольшой надрез, если крови нет - шашлык готов! Не пережаривайте - будет сухой. За 4-5 минут до готовности влить немного воды в сковороду и накрыть крышкой.

 

Приятного аппетита!

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 30 Апреля 2014
# 0

надо попробовать

# 0

Обязательно!

vizajust 30 Апреля 2014
# 0

вкууусно! я точно говорю)))тоже такой делаю,правда в духовке)))

# 0

Да, очень вкусно!

Marsella 1 Мая 2014
# 0

Лен — выглядит очень вкусно! 

Tania_JustCookIt 7 Мая 2014
# 0

Действительно вкусно выглядит! Очень интересное решение приготовления куриной печени. Спасибо за рецепт.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диабет меню диетическая закуска диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в духовке куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто в ступке печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт ужин фитнес меню что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014