Рождественский ужин

Автор: KonstantinV 28 Декабря 2010
Рождественский ужин

Это был наш Рождественский ужин. На готовку было потрачено почти 4 часа. Но обо всем поподробней.

Рождественский ужин:

1) Запеченая индейка с лимонным маслом

2) Подливка с яблочным сидром

3) Картофель желтый и ароматный

4) Коктейль Беллини Грушевый

Работали в четыре руки с любимой.

- Сначала подготовили индейку. 

- Когда индейка отправилась в духовку, то почистили груши и картошку. Сделали основу для Беллини.

Минут за 20 до того как доставать индейку, поставили картошку вариться. Достали индейку и тут же отправили в духовку жариться картошку. 

Пока индейка отдыхала, а картошка жарилась приготовили подливку. 

Потом нарезали индейку, вскипятили соус, достали картошку из духовки. На тарелочку выкладывается кусок индейки, обильно сверху поливается огненной подливкой, выкладывается с боку картошка и немного клюквенного джема для индейки. Наливается игристое вино с грушевым пюре и можно приступать к ужину.

С Рождеством всех и Новым Годом! 

118

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ilonka 28 Декабря 2010
# 0
БРАВО!!!!
Adviser 28 Декабря 2010
# 0
Рецепт принят на конкурс!
Marie Zhak 28 Декабря 2010
# 0
Замечательный рождественский ужин
Ксюша 9 Января 2011
# 0
да, и рождественский и романтический ужин получился
Ксюша 9 Января 2011
# +1
кстати, интересная идея подачи блюд на Шеф-поваре в виде меню
KonstantinV 18 Января 2011
# 0
Это был сборный рецепт на конкурс. Четыре в одном. А вообще можно и поставить раздел — комплексное меню. Все таки блюда должны подходить друг к другу. А можно и конкурс как нибудь сделать — придумать тему и закуска (суп)/второе/десерт/напиток должны быть в меню. Задание сложней, серьезней подход.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины булочки быстрое домашнее печенье видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки домашнее печенье домашние заготовки еда желе из ежевики завтрак заготовки заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо манка мука обед острый перец рецепты песочное печенье печенье печенье на пиве пирог пирог со сливами праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня универсальный соус утка хлеб хлебцы яблоки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014