Курица гриль

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 30 Августа 2008
Курица гриль

Я подумала: "А почему нельзя устроить гриль у себя в духовке!?" и вот что из этого получилось :)

состав Для ТРЕХ окорочков мне понадобилось:
-из специй: чайная ложка морской соли, чабера, базилика и две ложки (чайные) орегано
-а также ложка майонеза и 2 ложки французского соуса с горчицей

соус Готовим маринад.
В стакан с майонезом и французским соусом высыпаем специи и хорошо перемешиваем.
Я просто сняла шкуру с курицы и хорошенько ее вымыла, чтобы не мучаться с общипыванием/обсмаливанием.
Готовые окорочка обмазала маринадом, закрыла пленкой и поставила в холодильник на 20 мин.
Теперь делаем псевдогриль ;)
Решотку кладу на противень. На решотку выкладываю замаринованую курочку.
Теперь эту чудо-констукцию ставлю в раскаленную духовку.
Решетка совсем вверху (возле верхнего нагревателя), а противень прямо под ней, для сбора сока и жира, который будет стекать с окорочков.

Томиться этой красотке в духовке час на малом огне (170 градусов) в конце можно увеличить огонь, для тех кто не полинился обсмалить шкурку курочки и хочет получить хрустящую корочку ;)
Через часик, когда уже вся кухня пропиталась ароматом трав, которые мы добавили к курочке, мы достаем нашу красотку и выкладываем на блюдо!
приятного аппетита!

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 31 Августа 2008
# 0
Прикольное блюдце у тебя — сразу с надписями приправ, чтоб ниче не забыть
Ibra (Любимая чашечка) 31 Августа 2008
# 0
Отсутствие инернета делает свое дело
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки меренга муссовый торт мясные закуски новогодний рецепт новогодний салат новый салат овощи паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014