Филе курочки в кляре, с сезамом

Автор: Андрей 2 Июня 2010
Филе курочки в кляре, с сезамом

Это блюдо тоже, из области, «А не покушать ли нам чего ни будь эдакого?» :)
Как вариант – более другой подход к малому филе курицы.

Для этого блюда нам нужно…
- малое филе куриных грудок – 0.5-0.6 кг
- один большой апельсин.
- 4-5 зубчиков чеснока.
- соль, перец, кари.
- яйцо для панировки, сухари панировочные, семена кунжута (sesame)

Филе раскладываем на столе, определяемся с его размерами и разрезаем на одинаковые части (длиною 3-4 см). Отправляем мясо в глубокую посудину, выдавливаем в неё чеснок, перчим, добавляем кари и оставляем на пару часиков промариноваться.

Затем солим курятину и выдавливаем в посуду сок выжатого апельсина. Отдыхаем ещё часик.

Вынимаем кусочки из маринада и панируем их по схеме – сухари-яйцо-сухари, предварительно добавив в сухари 1-1.5 столовые ложки семян кунжута.



Всё обжариваем на растительном масле до появления золотистого цвета и подаём с любым гарниром.



Простите за мой вариант гарнира. На дворе начало марта и блёклые помидоры на прилавках. :)))



Приятного аппетита!!!!

230

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
svetik69 2 Июня 2010
# +2
М-м-м-м-м кунжутик! Уверена что это вкусненько.... Thanks
Стелла 15 Сентября 2010
# +2
мммммммммммммням ням ням
dafnee_bell 30 Января 2011
# 0
вышли просто невероятнейше мягчайшие филешки! домашние остались очень довольны!
Larisa_53 12 Апреля 2011
# 0
Отличный рецепт!Спасибо!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить куриную грудку как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриное филе рецепты курица малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед овощной салат перекус песто в ступке полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол пряники рецепт з фото рецепт салата рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат на новогодний стол салат с курицей салат с сыром свято сир торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014