Салат летний "Витаминный"

Автор: Елена-Калинина 10 Июня 2012
Салат летний \

Легкий и полезный летний салат. Очень вкусный, с приятной кислинкой, в меру остренький - этот салатик отлично освежает в жаркую погоду. Если острота не нужна - перец можно не добавлять.

Ингредиенты:

Кабачок молоденький - 1 шт.;

Огурец свежий - 1 шт.;

Морковь молодая - 1 шт.;

Листья салата - 3-4 шт.;

Лук репчатый - 1 шт.;

Помидор свежий - 1 шт.;

Уксус бальзамический - 0,5 ст.л.;

Соль морская «Salute di Mare» - по вкусу;

Масло оливковое - 2 ст.л.;

Черный и красный молотый перец - по щепотке;

Сумах - 0,5 ч.л.;

Чеснок молодой - 2-3 зуб.

Петрушка - 4-5 веточек. 

 

Кабачок, огурец, морковь порезать соломкой, лук нарезать тонкими полукольцами и промыть в холодной воде, после чего добавить к овощам. Листья салата порвать руками. Соединить все вместе.

Помидор нарезать небольшими кубиками и также добавить к овощам.

Добавить порезанный мелко чеснок, уксус, черный и красный перец, сумах.

Нарезать петрушку и добавить в салат. Заправить оливковым маслом и посолить по вкусу морской солью «Salute di Mare» . Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 15-20 минут. 

Выложить в салатник.  Сразу подать. Делать нужно такую порцию, чтобы она была съедена вся.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Рафаелка 21 Июня 2012
# 0

вчера готовила по вашому рецепту...такая вкусняшка....

Елена-Калинина 21 Июня 2012
# 0

Спасибо! Рада, что понравился салат!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачок капуста картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица лаваш лук молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014