Легкий и полезный летний салат. Очень вкусный, с приятной кислинкой, в меру остренький - этот салатик отлично освежает в жаркую погоду. Если острота не нужна - перец можно не добавлять.
Салат летний "Витаминный"
Ингредиенты:
Кабачок молоденький - 1 шт.;
Огурец свежий - 1 шт.;
Морковь молодая - 1 шт.;
Листья салата - 3-4 шт.;
Лук репчатый - 1 шт.;
Помидор свежий - 1 шт.;
Уксус бальзамический - 0,5 ст.л.;
Соль морская «Salute di Mare» - по вкусу;
Масло оливковое - 2 ст.л.;
Черный и красный молотый перец - по щепотке;
Сумах - 0,5 ч.л.;
Чеснок молодой - 2-3 зуб.
Петрушка - 4-5 веточек.
Кабачок, огурец, морковь порезать соломкой, лук нарезать тонкими полукольцами и промыть в холодной воде, после чего добавить к овощам. Листья салата порвать руками. Соединить все вместе.
Помидор нарезать небольшими кубиками и также добавить к овощам.
Добавить порезанный мелко чеснок, уксус, черный и красный перец, сумах.
Нарезать петрушку и добавить в салат. Заправить оливковым маслом и посолить по вкусу морской солью «Salute di Mare» . Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 15-20 минут.
Выложить в салатник. Сразу подать. Делать нужно такую порцию, чтобы она была съедена вся.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямивчера готовила по вашому рецепту...такая вкусняшка....
Спасибо! Рада, что понравился салат!