Баклажаны в аджике

Автор: Пруденс 16 Ноября 2009
Баклажаны в аджике

Ещё одна закатка. Зимой очень даже неплохо идёт.

Итак, нам понадобятся:

4кг баклажан

2кг болгарского перца

2кг помидор

2 головки чеснока

2 шт. горького перца

пучок петрушки (можно и без неё)

0,5л подсолнечного масла

2 стакана сахара

3 ст.л. соли

150мл уксуса

Баклажаны нарезать кружочками

Перец, помидоры, чеснок и зелень измельчаем

Загружаем все овощи в подходящую ёмкость

Добавляем масло, соль, сахар

Хорошо перемешиваем и ставим на огонь

Тем временем стерилизуем банки

Овощи кипятим 10 минут, помешивая

Добавляем уксус

Доводим до кипения и раскладываем по банкам и закатываем

Из данного количества продуктов выходит 7-8 л салата

Приятного аппетита!

 

114

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 16 Ноября 2009
# 0
как же я люблю баклажанчики из баночки голосуем
OksanaKlochko 16 Ноября 2009
# 0
Наш "размер"
Ксюша 16 Ноября 2009
# 0
да, кастрюлька мне тоже понравилась
Valja 11 Марта 2011
# 0
Дякую за рецепт. Баклажани ну дуже смачні. Цього року зробимо більше.
iron_berry 3 Августа 2011
# 0
вкусно до невозможности))) в прошлом году делали (только я больше чеснока и горького перца клала) — ушло просто на раз-два!!! в выходные снова буду закатывать спс за рецепт
Пруденс 25 Августа 2011
# 0
На здововье! Рада, что Вам понравилось.
оляткус 25 Августа 2011
# 0
почему в рецептах не указывают уксус скольки процентный?
Пруденс 25 Августа 2011
# 0
Уксус стандартный 9%.
Avramets 19 Ноября 2013
# 0

Большое спасибо за рецепт!!! Я до него вообще думала, что закрывать — это сложно и не интересно. А все оказываеться легко, быстро и результат очень радует.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки меренга муссовый торт мясные закуски новогодний рецепт новогодний салат новый салат овощи паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит экономичный ужин

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014