Баклажаны в аджике

Автор: Пруденс 16 Ноября 2009
Баклажаны в аджике

Ещё одна закатка. Зимой очень даже неплохо идёт.

Итак, нам понадобятся:

4кг баклажан

2кг болгарского перца

2кг помидор

2 головки чеснока

2 шт. горького перца

пучок петрушки (можно и без неё)

0,5л подсолнечного масла

2 стакана сахара

3 ст.л. соли

150мл уксуса

Баклажаны нарезать кружочками

Перец, помидоры, чеснок и зелень измельчаем

Загружаем все овощи в подходящую ёмкость

Добавляем масло, соль, сахар

Хорошо перемешиваем и ставим на огонь

Тем временем стерилизуем банки

Овощи кипятим 10 минут, помешивая

Добавляем уксус

Доводим до кипения и раскладываем по банкам и закатываем

Из данного количества продуктов выходит 7-8 л салата

Приятного аппетита!

 

114

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 16 Ноября 2009
# 0
как же я люблю баклажанчики из баночки голосуем
OksanaKlochko 16 Ноября 2009
# 0
Наш "размер"
Ксюша 16 Ноября 2009
# 0
да, кастрюлька мне тоже понравилась
Valja 11 Марта 2011
# 0
Дякую за рецепт. Баклажани ну дуже смачні. Цього року зробимо більше.
iron_berry 3 Августа 2011
# 0
вкусно до невозможности))) в прошлом году делали (только я больше чеснока и горького перца клала) — ушло просто на раз-два!!! в выходные снова буду закатывать спс за рецепт
Пруденс 25 Августа 2011
# 0
На здововье! Рада, что Вам понравилось.
оляткус 25 Августа 2011
# 0
почему в рецептах не указывают уксус скольки процентный?
Пруденс 25 Августа 2011
# 0
Уксус стандартный 9%.
Avramets 19 Ноября 2013
# 0

Большое спасибо за рецепт!!! Я до него вообще думала, что закрывать — это сложно и не интересно. А все оказываеться легко, быстро и результат очень радует.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014