М'ясо в ананасі

Автор: RAMPA 4 Декабря 2015
М'ясо в ананасі
До святкового столу кожна господиня прагне приготувати щось особливе. Така страва здивує усіх!

Інгредієнти:

  • Баранина 300 г
  • Ананас 1 шт.
  • Цибуля 1 шт.
  • Коньяк 50 мл
  • Вершки 100 мл
  • Куркума 1 ч. л.
  • Молотий імбир 1 ч. л.
  • Сіль та перець за смаком

Для прикраси:

  • Зерна граната
  • Солодкий перець
  • Зелень кропу
Приготування:
1. М'ясо вимити, обсушити, нарізати невеликими кубиками. В сковороді розігріти масло и обжарювати в ньому м'ясо 25–30 хв на слабкому вогні.
2. Ананас вимити, розрізати вздовж разом з "чубчиком" і обережено вийняти середину. Вийняту м'якоть ананаса нарізати кубиками.
3. Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками, додати в сковороду до м'яса. Через 5-7 хв додати кубики ананаса. Посолити, поперчити, посипати цукром. Перемішати вміст сковороди, влити коньяк і підпалити.
4. Коли весь алкоголь вигорить, додати до продуктів в сковороді куркуму і імбир, полити все вершками, накрити кришкою і протушкувати близько 5 хв.
5. Готову страву викласти в половинки ананаса, прикрасити солодким перцем, зернами граната і зеленню кропу.
15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014