Десерт яблочный

Автор: Ленчик-Аленчик 27 Декабря 2012
Десерт яблочный

Это фантазийный десерт, поэтому не смогла определиться с точным названием. Я взбивала яблочное пюре (заготовленное на зиму), соединив со взбитыми белками и сахаром. Получилась очень нежная кремообразная масса.

 Нам нужно 3 яичных белка, сахара около 1,5 стаканов, ванилин, 1 пачка быстрорастворимого желатина, 0,3 кг яблочного пюре, 200 г сливок 12%. Сначала разогрела часть сливок и смешала их с желатином (нужно тщательно перемешать), пусть чуть постоит эта смесь.   Я взбила 3 яичных белка со стаканом сахара. Затем полкило пюре слегка взбила, добавив 5-6 ст. ложек сахара и ванилин. Продолжила взбивать, добавив оставшуюся часть сливок и взбитые в сладкую пену яичные белки. Затем добавим смесь из сливок и желатина. Взобьём ещё немного и можно разложить по формочкам или креманкам. Я же выложила в застеленный фольгой противень с бортиками и оставила для застывания. Когда масса застыла, я просто нарезала на кусочки. Если подавать к столу, то для украшения подойдёт тертый шоколад, фрукты или топинг. А то и просто кокосовая стружка.

41

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 27 Декабря 2012
# 0

Уважаемый Ленчик-Аленчик — это бы дар — да в формочки...

julinka 28 Декабря 2012
# 0

Вкуснятинка получилась

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка еда проста завтрак закуска запеканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо как приготовить торт без выпечки капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица легко готовить ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок шампиньоны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014