Жаркое "В нашей хате гостям рады"

Автор: оксаNa 9 Декабря 2010
Жаркое \

Пост, конечно дело хорошее, но мужчины его долго не выдерживают Срочно требуют чего-нибудь горячего и мясного. Выполняю)))))))))

Ингредиенты:

мясо свинина (в идеале ребрышки) — 500 гр
картофель — 500 гр
фасоль консервированная в собс. соку — 1 банка
лук — 4 шт
морковь — 2 шт.
томатная паста — 2 ст. л.
аджика -2 ст.л.
чеснок -1 небольшая головка
соленые огурцы — 2 шт
зелень — 1 пучок
соль
приправа — у меня "Дары Кавказа"
растительное масло

Способ приготовления:

Разогреть масло в чугунной кастрюльке. Мясо порезать небольшими кубиками, переложить в кастрюлю, быстренько обжарить до румяных бочков, всыпать предварительно порезанный полукольцами лук(2 шт), убавить огонь и протушить несколько минут. За это время очистить картошку, порезать ее на кубики(успевайте). На другой сковороде приготовить зажарку из лука и моркови, когда они подрумянятся добавить в сковородку томатную пасту и аджику, долить стакан(или чуть больше воды,) всыпать фасоль и немного протушить все вместе, буквально до закипания. В чугунную кастрюлю к мясу всыпать картошку, сверху зажарку, при необходимости добавить горячей воды, чтобы она примерно на 1-1,5 пальца прикрывала жаркое. Накрыть крышкой и дать закипеть. После закипания огонь убавить, добавить порезанные полукольцами огурцы, мелко рубленный чеснок, посолить, припавить специями, перемешать, засыпать зеленью, закрыть крышкой и тушить до готовности. Затем огонь выключить и оставить настояться минут 30. все! можно звать благоверного к ужину! Ну и гостей не стыдно угостить)))))))))

105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Верунчик 9 Декабря 2010
# 0
ням-ням!!! хорошенький рецептик, и огурчики соленые присутствуют, попробуем!
richinna 9 Декабря 2010
# 0
это хорошо,что рады!!! +5
iron_berry 9 Декабря 2010
# 0
для меня, например, незванный гость ГОРАЗДО ЛУЧШЕ татарина вот таким жарким и угощу свох "татар"
Ольга FSN 17 Декабря 2010
# 0
ох, как же аппетитно)))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда на пасху блюдо из мяса великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вторые блюда выпекаем кекс выпечка десерт детские блюда диетическая пища диетические блюда жареное тесто закуска картошка фри кекс кекс в духовке кекс с глазурью кисіль конкурс кулич на сметане куличи куриное филе куриные оладьи курица лаваш льон маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладушки оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич с изюмом и цукатами пасхальный стол печінка тріски пирог подарки подарки для призеров подарунок ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салат с капустой салат с копченым мясом салаты на каждый день салаты с майонезом скумбрия сладкая выпечка сніданок хворост чиа шоколадный кекс яблоки яблочный пирог яйца
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014